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マジで?加熱するとベーコンの味がする海藻が発見される

ベーコン味の海藻…これが本当ならカロリーを気にせずベーコンを楽しめる!

更新日: 2016年09月05日

ppp_comさん

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■北欧ではポピュラーな海藻「ダルス」をご存知ですか?

北大西洋や北太平洋に生息し、北欧諸国で昔から食されている海藻「ダルス」

カナダのノヴァスコシア州ではスーパーなどで乾燥した物が袋詰めで売られており、子供達は海で採って洗浄し乾燥した物をスナック菓子感覚で食す所もある

日本国内ではあまりなじみがありませんが、北欧諸国では古い昔から常食されてきました

■一体どんな海藻なの?

■なんと、加熱するとベーコンの味がするんだとか…

ダルスを揚げるとまるでベーコンのような味になることが、オレゴン州立大学による研究で発見されました

海藻でベーコン?と思われますが、ベーコン味はかなり濃く、美味しく食べることが出来ます

■ベーコン味なのに海藻だからヘルシー!

抗酸化物質を豊富に含み、16%ものタンパク質を含むという超ヘルシーフード

「海のパセリ」とも呼ばれ、低カロリー、低コレステロールのダイエット食材として注目を集めている

■多くの栄養素を含むスーパーフード

同じく栄養価が豊富なことで有名な「ケール」の2倍の栄養価を持っている

■美容にも健康にも大きなメリットがある

鉄・カルシウム・マグネシウム・カリウム・ナトリウム・ヨウ素・亜鉛といった普段の食生活ではなかなか摂取出来ないミネラル分も豊富

ビタミン群やミネラル群も豊富なため美肌、アンチエイジング、美髪効果を合わせて得ることができる、まさに美容のためのスーパーフード

食物繊維が腸内環境を整えることにより、デトックスやダイエット効果が期待出来ます

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