1日小さじ1~2杯を摂取します。

サラダにかけたり、料理の仕上げにかけたりしてたべるのがおすすめです。
アホエンは熱に弱いので、調理でオイルに熱を加えないことが重要です。

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アホエンオイルの作り方

にんにくに含まれるアホエンは、抗がん作用、認知症予防などが期待できると言われています。にんにくからアホエンを効率的に抽出する方法と、アホエンと健康との関係についてまとめました。

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