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美味しくてご飯が進む!「豚肉×ナス」の簡単レシピ

人気で簡単な、豚肉とナスのレシピを紹介します。さっぱりとした茄子と、ジューシーな豚肉は相性抜群の組み合わせ!どれも美味しくて、ご飯がすすむこと間違いなし!

更新日: 2018年05月05日

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この記事は私がまとめました

noho3nohoさん

豚肉×ナスは、美味しい組み合わせ♡

さっぱりとした茄子と、ジューシーな豚肉は相性抜群!

豚バラと茄子の組み合わせは、絶対おいしいこと間違いなし!鉄板の組み合わせです。

「なす×豚バラ」の黄金コンビ☆お財布にも優しくて、和洋中どのジャンルでも美味しく頂ける上に調理方法も選びません!

ごはんのお供にぴったりのレシピばかり♪

お肉でボリュームも満点で、ご飯の合う♪

豚肉となすの相性のよい組み合わせ。なすがゴロゴロたっぷり入って食べ応えも満点です。

味も、こってり系からさっぱり系までいろいろあるので、気分によって変えてもいいですね^^肉の旨みを吸った茄子が絶品です。

人気で簡単な、豚肉とナスのレシピを紹介します。どれも美味しくて、ご飯がすすむこと間違いなし!

娘に伝えたい*豚となすの胡麻味噌炒め*

材料 (2人分)
豚こま切れ肉又は豚バラ肉 150g
なす 1本
すり胡麻 大さじ 1
大葉(千切り) 1枚
☆ 味噌 大さじ 1
☆ 砂糖 大さじ 1/2
☆ 酒 大さじ 1
☆ みりん 大さじ 1
ごま油 大さじ 1
小麦粉 大さじ 1

http://cookpad.com/recipe/2050001

レシピ本・クックニュース掲載感謝☆香ばしい味噌の香り♪ご飯が進みます。胡麻が入って栄養もバッチリ♪

ご飯がすすむ!なすと豚肉のみそ炒め

材料(2人分)
豚ばら薄切り…80g
なす…2本
ピーマン…3コ
にんにくのすりおろし…小さじ1/2
しょうがのすりおろし…小さじ1/2
*合わせ調味料
味噌…大さじ1
しょう油…大さじ1/2
砂糖…大さじ1/2
酒…大さじ1/2
水…大さじ3
サラダ油…大さじ1

http://asacokitchen.com/3912

ご飯がすすみます!仕上げにごま油を少しかけると風味がアップします!

豚肉と茄子のなんばん風炒め

材料 (2,3人分)
【豚肉】300g
【●酒・片栗粉】各 大匙2
【●塩コショウ】少々
【茄子】4本
■  合わせ調味料
【醤油・お酢】各 大匙3
【酒・みりん・砂糖】各 大匙2
【片栗粉】 小匙1
【和風だしの素】 小匙1/2
【赤唐辛子「小口切り」】1/2本分

https://cookpad.com/recipe/1938243

✱茄子と豚肉のキムチ炒め✱(豚キムチ茄子

材料 (3~4人分)
豚肉(薄切り)150g
茄子(大きめ)2本
白菜キムチ120g
ピーマン2個
 ★ケチャップ小さじ1
 ★料理酒 大さじ1
 ★醤油少々
 ★塩・胡椒少々
炒め用油(サラダ油、半量をごま油にしてもOK)大さじ2程度

https://cookpad.com/recipe/2650531

なすと豚肉のキムチ炒め

材料 (4人分)
豚バラ肉(薄切り) 250g
なす 3本
ニラ 1束
ごま油 大さじ1
キムチの素 大さじ3
しょうゆ 大さじ1/2
すりごま(白) 大さじ1

http://cookpad.com/recipe/3111457

豚バラ×なすの黄金コンビは文句なし!キムチのコクのある旨味がよく合います。アツアツご飯にのせて丼にしても◎

ご飯がすすむ♪ 豚肉となすの味噌炒め☆ レシピ・作り方

材料(2人分)
豚バラ肉 100g
なす 2本
ピーマン 2個
オリーブオイル 小さじ1
味噌、酒 各大さじ1
砂糖 小さじ2
しょうゆ 大さじ1/2~1

http://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1390015585/

ささっと簡単、豚バラ肉と夏野菜の味噌味の炒めものです。 ご飯のおかずに、おつまみにお箸が進みます。

なすと豚肉のしょうが焼き

材料 (2人分)
なす 2個
豚薄切り肉 80g
玉ねぎ 1/2個
下味
 しょうがのすりおろし 小さじ1/2
 酒、しょうゆ 各小さじ1
合わせ調味料
 しょうがのすりおろし 小さじ1
 しょうゆ、みりん 各大さじ1
ごま油 塩 粗びき黒こしょう

http://www.orangepage.net/recipes/detail_127549

なすをメインにした豚のしょうが焼きは、白いご飯がすすむ味。仕上げに粗びき黒こしょうをきかせて。

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