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ほっとする家庭の味…♡「ひじきの煮物」のレシピ

人気で簡単な、ひじきの煮物のレシピを紹介します。カルシウムや食物繊維、マグネシウム、ビタミンAなどがたっぷり含まれている栄養豊富な「ひじき」。そんな「ひじき」を使って美味しい煮物を作っちゃいましょう♪

更新日: 2016年10月15日

noho3nohoさん

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栄養豊富な「ひじき」!

健康の為にも食事に取り入れたい、ひじき。

ひじきって女性に必要な鉄分が多く、体に良い食べ物だから出来れば多く食べたい食品です。

カルシウムや食物繊維、マグネシウム、ビタミンAなどがたっぷり含まれている栄養豊富な「ひじき」。

「ひじき」の定番レシピと言ったらやっぱり煮物!

ほっとするような家庭の味ですよね。

ひじきレシピの定番ですが定番だからこそしっかりとマスターしておきたいレシピです。

ひじき煮と言っても、そのバリエーションは様々。一緒に煮る野菜や、具材はお好みで多様に組み合わせることができるのも、ひじき煮のいいところですね。

思うより、簡単に作れるんです

和食、煮物って手が込んでいそう…と思うかもしれませんが、意外と簡単♪

作り方は案外簡単で、煮物というよりは炒め煮。案外手軽な和のおかずなのです。

ひじきの煮物は、すごく難しいイメージでしたが、作ってみると、そんなに難しくなくおいしく作れます^^

人気で簡単な、ひじきの煮物のレシピを紹介します。栄養豊富なひじきを使って美味しい煮物を作っちゃいましょう♪

ひじきの煮物のレシピ/作り方

材料(2~3人分)
•ひじき(乾物) … 20g
•にんじん … 1/3本(約50g)
•油あげ … 1枚(7~8㎝四方のもの)
•サラダ油 … 小さじ1
Aだし汁 … 150ml
A濃口醤油 … 大さじ2
A砂糖 … 大さじ1と1/2
Aみりん … 大さじ1

http://www.sirogohan.com/recipe/hijiki/

一番シンプルな『にんじんと油あげのひじきの煮物』のレシピを紹介します。ごはんが進む味付けです。

☆ひじきの煮物☆

材料
乾燥ひじき 25g
にんじん 中1/2〜1本
油揚げ 1枚
●醤油 大さじ2
●みりん 大さじ2
●砂糖 大さじ2
●酒 大さじ2
●水 200cc
●顆粒だし(ほんだし) 小さじ1
サラダ油 大さじ1

http://cookpad.com/recipe/1489000

弱火でコトコト*甘くて懐かしい味の煮物です*大豆や枝豆、さつま揚げなどを加えても美味しい♪♪

✿簡単✿ひじきの煮物

材料
ひじき 乾燥した状態で25g
人参 1/2本
油揚げ 1~2枚
枝豆(あれば) 適量
●砂糖 大さじ3
●醤油 大さじ3
●酒 大さじ2
●みりん 大さじ1
●水 200cc
●和風だしの素 小さじ1
ごま油 大さじ2

http://cookpad.com/recipe/1265611

材料さえあれば、簡単に出来ちゃいます!美味しく出来たと思います☆彡牛蒡を入れても、違った味で美味しいですよ!

ひじきと油揚げの煮物

材料(2人分)
ひじき 80g
油揚げ 1/2枚
にんじん 1/2本
サラダ油 小さじ1
(A)
だし汁 1カップ
キッコーマン特選丸大豆しょうゆ 大さじ2
マンジョウ芳醇本みりん 大さじ1と1/2

http://www.kikkoman.co.jp/homecook/search/recipe/00003276/index.html

お惣菜屋さんの定番♪ひじきの煮物 レシピ・作り方

材料(4人分)
ひじき(乾燥) 50g
油揚げ 1枚
にんじん 1/3本
ごま油 大さじ1
<煮汁>
水 1カップ(200cc)
だしの素 小さじ1
砂糖 大さじ2~3
みりん、酒 各大さじ1
しょうゆ 大さじ3~3半

http://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1570007529/

何度か調味料や配合を試してみて家族好みの味にあわせました。ごま油でコクをプラスしたちょっと甘めの味付けです♪ご飯がすすむお味です。

大豆入りひじきの五目煮 レシピ・作り方

材料(約4人分)
芽ひじき(乾燥) 20g
板こんにゃく 50g
にんじん 50g
大豆(水煮) 50g
油あげ 1枚
オリーブオイル 大さじ1/2
・・調味料 A・・
だし汁 100cc
砂糖 大さじ1
しょうゆ、酒、みりん 各大さじ1,5

http://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1390000230/

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よければ参考にして下さい。

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