1. まとめトップ
  2. レシピ

お家で簡単に手作り!人気の「サバの味噌煮」のレシピ

人気で簡単な、鯖の味噌煮のレシピを紹介します。サバのレシピでも定番人気なのが味噌煮!ほっと落ち着く美味しい和食ですよね。フライパンを使ったり、簡単に作れるレシピもたくさん!

更新日: 2018年05月19日

398 お気に入り 151273 view
お気に入り追加

この記事は私がまとめました

noho3nohoさん

人気の魚の1つ、サバ!

青魚の代表格ともいえる“鯖”は、日本の食卓ではすっかり定番の人気ある魚ですよね。

DHA・EPA豊富なさばは、生活習慣病予防や学習能力向上などが期待されます。世代を問わず、毎日食べたいものですね。

鯖の定番レシピと言えば…味噌煮!

鯖の味噌煮は、ほっと落ち着く人気の和食ですよね。

鯖の味噌煮と聞くと、作るのはとても面倒だろうな。そんな風に思う方も多いはず。ですが実はとっても簡単です。

美味しくって、栄養もたっぷりの鯖の味噌煮ですから、是非いつもの食卓に気軽に並べることができる一品にしたいですね。

人気で簡単な、鯖の味噌煮のレシピを紹介します。美味しい味噌煮を是非マスターしたい!

☆さばの味噌煮☆

材料 (4切分)
さば4切れ
●水100cc
●酒100cc
●砂糖大さじ3
●味噌大さじ3
●みりん 大さじ3
●醤油大さじ1
●生姜 1かけ

https://cookpad.com/recipe/1370505

こってり甘辛味噌が絶品♪ご飯が進む人気メニュー♪まめに様子をみながら、焦がさないように!

鯖(さば)の味噌煮をおいしく作るコツとレシピ/作り方

材料(4人分)
•さばの切り身 … 4切(400~500gほど)
•生姜 … 2かけ(約20g)
•白髪ねぎ … 好みで少々
A水 … 300ml
A酒 … 100ml
A砂糖 … 大さじ3と1/2
◦味噌 … 大さじ5

http://www.sirogohan.com/recipe/sabamisoni/

寒い時期の晩ごはんの定番おかず「さば味噌煮」。このレシピでは、4つのポイントを中心に紹介していますので、おいしいさばの味噌煮にぜひ挑戦してみてください!

さばのみそ煮

材料 (4人分)
さばの切り身 4切れ
しょうが(親指大) 2かけ
ねぎ 2本
煮汁
 みそ 70g(約大さじ4)
 酒 1/4カップ
 しょうゆ 大さじ1
 砂糖 大さじ3
 水 2/3カップ
片栗粉

http://www.orangepage.net/recipes/detail_123242

鯖の味噌煮*白味噌まろやか仕上げ

材料
さば1匹
生姜(スライス) 1片
○水200㏄
○砂糖大さじ1
○本みりん 大さじ3
○日本酒大さじ3
●白味噌 大さじ2
●濃口醤油 小さじ1/2

https://cookpad.com/recipe/2169414

さばの味噌煮

材料 (2人分)
さば1/2尾
しょうが 1片
長ねぎ1本
味噌大さじ2
■ 【A】
水2/3カップ
タカラ「料理のための清酒」大さじ3
タカラ本みりん大さじ3
しょうゆ大さじ1
砂糖大さじ1

https://cookpad.com/recipe/1978985

本みりんをたっぷり加えた煮汁で煮ると、さばの生臭みが消えて身がふっくら! これで“おふくろの味”もバッチリ♪

鯖(さば)の味噌煮 最低限の材料で作るレシピ

材料4人分
鯖の2枚おろし 1尾分
しょうがせん切り 1かけ分
水 250ml
合わせ味噌 大さじ3
砂糖 大さじ2

https://oceans-nadia.com/user/27305/recipe/153329

が家の鯖の味噌煮の材料は『最低限の水』『最低限の砂糖』『最低限のお味噌の量』で作っています!いっさい、無駄なし!

さばの味噌煮

材料4人分
さば(三枚下ろし)1尾分(正味350g)
酒大さじ4
しょう油小さじ1
はちみつ大さじ1
みりん大さじ1
生姜のスライス2枚
味噌大さじ2

https://oceans-nadia.com/user/22939/recipe/135097

我が家の定番のさばの味噌煮。あましょっぱい味噌だれで、子供たちが喜んで食べてくれます。

1 2 3