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ヘルシーで美味しい!絶品「豆乳」を使ったレシピ12選

ヘルシーで美味しい!絶品「豆乳」を使ったレシピ12選

更新日: 2016年11月19日

mikkomekkoさん

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【1】鍋

材料 (4人分)
■ 引き揚げ湯葉
無調整豆乳 600cc
■ 豆乳鍋
水400cc
和風だしの素 小さじ1
めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ1と1/2
味噌大さじ1
酒大さじ1
塩小さじ1
・食材(豚肉・豆腐・白菜・ねぎ・人参・えのき・水菜や春菊などお好みのもの)
■ 豆乳雑炊
ごはん適量
水(追加分)適量
塩少々
卵1個
青ねぎ 適量

http://cookpad.com/recipe/1662092

材料2人分
豚薄切り肉(しゃぶしゃぶ用)200g
レタス1/2個
長ネギ1本
豆乳2カップ
水2カップ
割烹白だし大さじ4

https://oceans-nadia.com/user/11285/recipe/132715

豆乳でまろやかなしゃぶしゃぶ鍋。真っ白でもしっかり出汁の味があるので、つけだれなしでO.K.! お好みで、ラー油やごま、すだちなどを添えて。

【2】担々麺

材 料(1人分)
中華麺(生ラーメン)一玉
調整豆乳300ml
ザーサイ(瓶詰)小1~2
やさしいお酢小1
醤油大1・1/2
練りゴマ(白)大2
ラー油大1
長ネギ4cm
肉味噌そぼろ大3~4
青梗菜3~4枚

http://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1330008344/

豆乳がクリーミーな肉味噌入りタンタン麺です。手早く簡単に作れます。ちょっとピリ辛☆豆乳だけで仕上げてあるのでヘルシー!

出典ameblo.jp

2人分
冷凍うどん 2玉
◎追いがつおつゆ肉そぼろ
ごま油 少々
豆板醤 小さじ1/2~
豚ひき肉または合挽き100g
しょうが小さじ1
にんにく ひとかけ
玉ねぎ 1/4個
にんじん 1/5本
追いがつおつゆ 2倍 大さじ1
◎豆乳担々スープ
豆乳 2カップ
追いがつおつゆ 2倍 2/3カップ
すり白ごま・すり黒ごま 各大さじ1
あれば白練りごま 大さじ1
しめじ 1/3株
◎仕上げ用野菜
水菜 1/3束
ミニトマト 2個
仕上げ用 ラー油 適量

http://ameblo.jp/syurinnpi/entry-12011561209.html

【3】うどん

材料
無調整豆乳 200ml
うどん1玉
ごま油 適量
黒こしょう適量
■ 鶏がらスープ
鶏ガラのもとこさじ2
水200ml
塩適宜
薄口醤油 適量
万能ねぎ 1/4杷

http://cookpad.com/recipe/2145703

ごま油と黒こしょうがはまります♪ちょっと足りない時の一品や朝食・夜食にどうぞ♡

人数:1人分
豆乳 1/2カップ
玉ねぎ 適量
明太子 2/3房
マーガリン 5g
大葉 好みで
醤油 適量
胡椒 適量
うどん 100g

http://www.recipe-blog.jp/profile/224658/recipe/1119367

【4】シチュー

材料 (たっぷり4人分)
かぼちゃ1/4個
玉ねぎ1個
にんじん1/2本
しめじ1パック
鶏むね肉(もも、ささみ可)1枚
あらびき塩こしょう少々
サラダ油大さじ1
★マーガリン 大さじ1と1/2
★小麦粉大さじ3
★コンソメ 大さじ1
★クレイジーソルト(あれば) 少々
豆乳 400ml
牛乳300ml

http://cookpad.com/recipe/1413357

かぼちゃと豆乳の甘~い誘惑♪びっくりするほど濃厚です!具沢山&鍋いっぱいに作ることをお勧め致します^^

材料
鶏もも肉1枚
人参1/2本
牛蒡1本
玉ねぎ1/2個
レンコン200~300g
鰹昆布だし300㏄
■ スープのベース
無調整豆乳 300㏄
味噌大2
すりごま 大2
塩コショウ適量
■ トッピング用
ワケギ適量

http://cookpad.com/recipe/3474325

【5】グラタン

材 料(2人分)
ペンネ150g
合いびき肉100g
玉ねぎのみじん切り1/2
あらごしトマト缶1缶
ローリエの葉(あれば)1枚
バジル少々
塩少々
コショウ少々
鷹のつめ1個
にんにく1/2かけら
オリーブオイル少々
~ホワイトソースの材料~
豆乳400cc
マーガリン(カロリーハーフ)大さじ1
薄力粉大さじ1
塩少々
コショウ少々

http://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1060000058/

これからの季節はあつあつをフウフウしながら食べたいですね。パスタはペンネでも太めのスパゲッティでも美味しいと思いますよ。

材料 (2人分)
鮭2切れ
じゃがいも2個
しめじ(あれば)1/2パック(小)
豆乳 200cc
小麦粉大さじ2
チーズ(ピザ用・スライス等)適量

http://cookpad.com/recipe/3650072

簡単★豆乳のヘルシーグラタン。ノンオイルです。ほっこりおじゃがと鮭とのコンビが美味しい♪

【6】キッシュ

材 料(2人分)
ほうれん草1/2束
ベーコン4枚
マヨネーズ大さじ1.5
玉子2個
塩少々
コショウ少々
豆乳100ml
ピザ用チーズ70g

http://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1570010697/

材料・調味料 (4 人分)
タルト台お好きな物
カボチャ4分の1
玉ねぎ半分
ベーコン50g
☆豆乳80g
☆卵1個
☆顆粒コンソメ小さじ1
ピザ用チーズ好きなだけ❤

https://snapdish.co/d/PCef4a

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mikkomekkoさん

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