老母鶏をぐつぐつ煮込んだという白湯チキンスープは、滋味あふれる味で、コクもあるけどサッパリしていて、これだけでゴクゴクいけます。2色(鴛鴦)火鍋、どちらのスープもとにかく美味しい!

出典主張する白湯スープが絶品!の麻辣火鍋店@史記精緻鴛鴦鍋(再訪) フォルモサ台湾生活日記

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