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サイコロ型でかわいい♥『コロコロ大根』のレシピが簡単で美味しそう!

冬の食楽に欠かせない大根♥そんな大根をサイコロ状の角切りにすれば火も通りやすく生で食べる場合もいつもと違った食感が楽しめて見た目もかわいいんです♪余った大根で手軽に作れるのも魅力的!そこで、コロコロ大根のレシピをご紹介します!お弁当にも◎

更新日: 2017年01月10日

kokuchocoさん

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冬の食卓に欠かせない大根♥

冬になると安くて美味しい大根♥
様々な料理に使えるのも嬉しいですよね!

冬になると、大根が出回りますね。

鍋には欠かせないし、煮物にしたり、薄切りにして炒めものにと

色々なお料理に使える便利な野菜です☆

旬を迎えた大根は、いつもよりも栄養価もアップして私たちの身体にパワーを与えてくれます。栄養とともに美味しさもアップするので、冬になると大根が食べたくなります。

サイコロ状に切ったコロコロ大根のレシピがおすすめ♥

大根はサイコロ状の角切りにする事で火の通りが早くしかも見た目もかわいいのでお子さんも喜ぶ一品に♥
また、いつもの大根サラダも千切りではなく角切りにする事で違った食感が楽しめて見た目も◎なんです♪
中途半端に余った大根でも作れるのも魅力的!

大根やにんじんはサイコロ状に切ることで煮えるのが早くなり、また、見た目がかわいく食べやすいのでお子さんもよろこびますよ。

先にカットしておくことで、一度にたくさん調理できて、味が染み込みやすく、食べやすいと、いいことだらけなのです。

そこで、角切りにした大根で作る名前も見た目もかわいいコロコロ大根のレシピをご紹介します♪
おかずやおつまみにはもちろんお弁当にもぴったりですよ♥

病みつき!コロコロ大根のピリ辛ナムル

大根(角切り)…200g
☆ごま油…大1
☆鶏ガラスープの素…小1/2
☆醤油…小1/2
☆塩胡椒…少々
☆にんにく(チューブ)… 少々
一味or七味…適量
白胡麻…適量
大葉…適量

レシピはこちら
https://cookpad.com/recipe/3079761

大根ときゅうりの☆明太コロコロサラダ

大根…5~6cm(160g)
きゅうり…1本(90g)
●明太子(ほぐしたもの)…小さじ2
●塩昆布…3つまみ(7~8g)
●マヨネーズ…大さじ2
塩…小さじ1/2

レシピはこちら
https://cookpad.com/recipe/1431505

ハマる‼︎ にんにく大葉のコロコロ大根漬け♡

☆ごま油…大1
☆醤油…小1
☆鶏ガラスープの素…小1
☆塩胡椒…少々
☆にんにく(チューブ) …少々
★大葉…10枚
★白胡麻…適量
★鷹の爪…お好みの量

レシピはこちら
http://pecolly.jp/user/photos_detail/3532400?offsetId=3532400&offset=0&keywordSort=1&photoType=all&

コロコロ大根の梅おかか和え

大根…正味200g
塩…小さじ2/3
●たたいた梅干…大1個分
●かつおぶし…1/2パック
●胡麻油…小さじ1と1/2

レシピはこちら
https://cookpad.com/recipe/318718

ごはんが進む!コロコロ大根納豆♪

大根…5〜6cm
お塩…小さじ2分の1位
納豆…2パック
小ねぎ…2本

レシピはこちら
https://cookpad.com/recipe/733691

ちょこっと残った大根は、納豆と合わせてこうして食べます♪
ぶさぶさの大根救済にもなるし!おいしいですよ☆

大根ころころアンチョビばるさ醤油ソテー

大根…250g(中太大根7,8cm)
塩…ふたつまみ
アンチョビフィレ…2枚(6g)
オリーブオイル…小1
バルサミコ…小1
醤油…小1

レシピはこちら
https://cookpad.com/recipe/2383056

大根をアンチョビで焼きつけるようにソテーしバルサミコ醤油でマリネ。おつまみに♪サラダに混ぜればドレッシングに変身!

コロコロ大根と厚切りベーコンのステーキ♪

大根…3~4cm分
厚切りベーコン…大根と同じくらい
片栗粉…適量
塩コショウ…少々
醤油…少々

レシピはこちら
https://cookpad.com/recipe/2060435

大根がジューシーで甘くてとっても美味しかったです(*´∀`*)
ベーコンと一緒で旨みアップ♪

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kokuchocoさん

毎日のご飯作りに役立つレシピや簡単に作れるスイーツのレシピを中心にその他気になる事・好きな事をまとめています♪

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