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まとめて作り置き出来ちゃう!便利な「大根」の常備菜レシピ

人気で簡単な、大根の作り置きレシピを紹介します。常備菜として作っておけば、毎日のおかず・副菜に手軽に1品プラス出来ます。栄養も豊富な大根で色んなおかずをまとめて作っちゃいましょう♪

更新日: 2017年02月06日

noho3nohoさん

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栄養豊富な旬野菜、大根!

色んな料理で楽しめる大根。安く売っていて節約にも助かりますよね。

大根はビタミンAやC、食物繊維が多く水分もたくさん含んでいます。大根の消化酵素が胃腸の調子を整えてくれるので、食べ過ぎや飲み過ぎの時にも胃に優しく働いてくれます。

大根は、味が淡白なのでどんなものにも変身してくれ、なおかつヘルシーなうれしい食材でもあります。

常備菜で、毎日手軽に食べたい♪

たくさん作り置きしておけば、毎日のおかずに1品プラス出来ますね。

冷蔵庫にあれば、いつでも食べることのできる便利な野菜の作り置きおかず達。

毎日の食事の準備が少し楽になったり、野菜を簡単に取り入れることができるのも多きなメリットです。

人気で簡単な、大根の常備菜レシピを紹介します。たくさん作り置きして、毎日のおかず・副菜に手軽にプラスしましょう♪

常備菜・お弁当に大根の香り豊かなかつおぶし炒め レシピ・作り方

材料(4人分)
大根 12cm程度
ごま油 小さじ1
★醤油 小さじ2
★みりん 小さじ1
★塩 ひとつまみ
★すりごま 小さじ1
★かつおぶし ひとつかみ

http://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1030008538/

*常備菜*レンジで簡単!大根とツナのくたくた煮

出典ameblo.jp

材料
大根  1/3本くらい
ツナ  1缶
ごま油 少々
・醤油、みりん 各大さじ1
・カツオ出汁の素 小さじ1/2

http://ameblo.jp/showyou2819/entry-12136890329.html

切り干し大根みたいに細く切ることで繊維の強めの大根でも歯ごたえ美味しく食べられます

常備菜にも。大根と玉ねぎとツナの簡単炒め

材料 (2~3人分)
大根 250g
玉ねぎ 100g
人参 50g
ツナ缶(ノンオイル) 50g
にんにく 1/2片
オリーブオイル 大1
★ツナ缶のスープ 大3くらい
★和風だしの素 小1/2
★醤油 大1
★みりん 大2/3
★塩 少々

https://cookpad.com/recipe/3777845

作り置きがおススメ♪イカと大根の煮物

材料 (4人分)
大根 1/2本
イカ 1ぱい
しょうが(せん切り) 1かけ分
酒 1/2カップ
砂糖 大さじ1 1/2
しょうゆ 大さじ2
だし汁 1カップ
みりん 大さじ1
大根の葉(ゆでて刻んだもの) 適宜

https://cookpad.com/recipe/4219898

一旦冷ましてから再度加熱すると味がしみておいしくなる煮物は、作り置きにぴったり!余った大根の冷凍保存もチェックしてね☆

ジュワ〜と染み込む常備菜♥︎素朴で優しい大根と厚揚げの煮物

材料(4人分)
・ 大根 1/2本
・ 厚揚げ 1パック
・ だし汁 400cc
・ お醤油 大1
・ 三温糖 大1
・ みりん 大1
・ 刻み葱、柚子、練り辛子 お好みで♪

http://pecolly.jp/user/photos_detail/2912642

冷蔵庫に余っている物で、直ぐに作れちゃうのも良い所♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪作り置きにも超便利!シンプルな味付けをすれば リメイク出来ちゃうのも大助かりな御菜ですよね!

常備菜★大根の甘辛こってり煮

材料
大根 1/2本
★水 1カップ
★酒 1カップ
★醤油 1カップ
★みりん 1カップ
★砂糖 大さじ2
★オイスターソース 小さじ2
★和風だし 大さじ1

https://cookpad.com/recipe/3794024

作り置きOK☆ミネラルたっぷり大根サラダ

材料 (3~4人分)
大根 10センチくらい
きゅうり 1本
カニカマ 2本
マヨネーズ 大さじ1
乾燥ワカメ 軽くひとつかみ
ポン酢 大さじ2
塩 少々
ゴマドレッシング 大さじ2
いりごま 好きなだけ

https://cookpad.com/recipe/1489467

大根の水分を乾燥ワカメが吸収するので水分が出ません。 おまけに海草なのでミネラルもとれる!一石二鳥の大根サラダ!

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