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誰でもふわっふわオムレツが作れる♡秘密ははんぺん×卵

この材料で作れば名店に負けないくらいふわふわなオムレツが出来ます。

更新日: 2017年01月30日

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ふわふわなオムレツって難しい…

カンタンなようで意外とつくるのが難しいオムレツ。そりゃそうだよ、プロが何年もかけて体得しているんだから。

@ran_tetu131 なんか、、、 あ、今日ふわふわオムレツ作って失敗した((

ご飯炊けるまで暇だったからオムレツ焼こうとしたらひっくり返すの失敗してやたらふわふわの卵焼きできた

そんな悩みを吹き飛ばす奇跡のレシピ

材料 (22㎝フライパン1枚分)
はんぺん 1枚
たまご 2個
牛乳 大さじ2
ピザ用とろけるチーズ 適宜
黒こしょう 適宜
オリーブオイル 適宜

レシピ
https://cookpad.com/recipe/2963481

市販のはんぺんと卵・牛乳・チーズを使って、モンサンミッシェルのオムレツに勝るとも劣らないふわふわオムレツが作れちゃうのです。

ちょっとしたホテルの朝食に出てくるような上品な味に仕上がります。デザートではなくしっかりした食事です。ワインに合う感じです。こういうのは誰が作ってもおいしくできる最高レシピだと思います。

ふわっふわ、あのモンサンミッシェルのオムレツみたいやでこんなにフワフワになるもんやね、ハンペンで!!甘い、ハンペンの甘さやろう、味付けなんかたいしてしてへんのにこないに甘いとは驚き

はんぺんだけじゃない、他にもふわふわオムレツが出来るレシピをご紹介

▼メレンゲオムレツ

◆材料
卵2個
塩 2本指で軽く1つまみ(気持ち少なめがおすすめです)
マヨネーズ 大さじ1
ブラックペッパー 小さじ1/2
バター または マーガリン 大さじ1

レシピ
http://midorikitchen.blog24.fc2.com/blog-entry-1432.html

▼マヨネーズオムレツ

材料(2人分)
分量
卵 4個 200g
ベビーリーフ 1パック 50g
プチトマト 2個 20g
塩 少々
こしょう 少々
サラダ油 適量
キユーピー マヨネーズ 大さじ2

レシピ
https://recipe.kewpie.co.jp/recipes/recipe/recipe.php?recipe_no=QP00012249

卵にマヨネーズを混ぜると、ふんわりしたオムレツになるようです。卵に熱が通り切ってしまう前に形を整えることが重要です。お料理初心者や不器用な人は手間取ってしまうかもしれませんが、思い切ってババッとやってみてください

▼ヨーグルトオムレツ

材料
卵3個
水切り塩ヨーグルト大さじ3
こしょう適量
バター10g

レシピ
http://blog.goo.ne.jp/dancing-geisha/e/8135ea2b549699ee814e73da62a4671f

フワフワのオムライスをつくるには、卵にヨーグルトを加えるのがポイント。ヨーグルトを混ぜることで卵が固まるのを防ぐことができ、ふわふわの状態を保てます。

ふわふわでしっとりとしていて、とっても美味しいですよ。お好みでケチャップをかけても良いですね。

▼お酢でふわふわオムレツ

出典i0.wp.com

材料
・卵…1個
・お酢…小さじ1杯弱
・砂糖…小さじ2杯
・塩…ひとつまみ
・バター…10g

レシピ
http://syufu-tatu.com/2577.html

「卵にお酢を入れると音が出るほどエアリーなふわふわの新型オムレツが出来る!」という得ワザ♪

卵たった1個で、このふわふわボリューム感♪スゴイですね♪ナイフを入れて切ると、中の気泡がはじけてプチプチ音がします。

★酢を少々プラスすると卵料理がふわっふわに★ オムレツや、いり卵などをつくるときに、是非試してください。 卵2個  酢小さじ1/2を加える。 酢の味はしないので、普段通りに味付けしてOK。 さめても柔らかさがキープできるので、お弁当にもおすすめです。

▼電子レンジオムレツ

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しっぽぷりんさん

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