見た目としてはシンプルなラーメンですが
出汁は鶏のみで取っているという潔いラーメン。

早速スープからすすると鶏の旨みが上手く出ており
あっさりした中にもコクがありますね。

最近はこってりラーメンが増えましたが
これぞシンプルで正しいラーメンという印象。

出典『シンプルな味でもこんなに美味くなるんだなぁ♪』by 昌弘178 : 中華そば 嘉一 - 勾当台公園/ラーメン [食べログ]

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