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作り置きしよう!「こんにゃく」を使った常備菜のレシピ

作り置きしよう!「こんにゃく」を使った常備菜のレシピ

更新日: 2017年02月13日

mikkomekkoさん

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▼絶品「こんにゃく」を使った常備菜のレシピ

「こんにゃく」を使った常備菜のレシピ

料理を作り終えてからなんとなくもう一品欲しい気がする、と思うことはありませんか?お手頃価格でローカロリー、冷蔵庫に常備できる「こんにゃく」はそんな時にとても便利です。

大根とこんにゃくの豚味噌煮込み

・ 大根1/3本
・ 豚肉350g
・ こんにゃく1枚
・ だし汁(昆布+顆粒だし+水)適宜
・ 酒大さじ2
・ ☆出汁醤油大さじ2
・ ☆醤油、砂糖各大さじ1
・ 合わせ味噌大さじ2~3
・ ごま油適宜

http://pecolly.jp/user/photos_detail/4915812

生姜風味のこんにゃくのそぼろ煮

材料2人分
こんにゃく(アク抜き済のもの)1枚(200g程度)
鶏ひき肉50g
しょうが(すりおろし)小さじ1
酒大さじ1と1/2
みりん大さじ1と1/2
砂糖小さじ2
醤油大さじ1と1/2
サラダ油少々
青ネギ(小口切り)適宜

https://oceans-nadia.com/user/10254/recipe/138122

お弁当や副菜として重宝するそぼろ煮に、こんにゃくを加えてボリュームUPしました。食べごたえはありますが、ヘルシーなのでダイエット中の方にもおススメです。

ごぼうとこんにゃくのピリ辛煮

人数:2人分
ごぼう 1本
こんにゃく 1枚
赤唐辛子(輪切り) 5~10g
サラダ油(またはごま油) 小さじ2
水 200~300ml
しょうゆ 大さじ2
酒 大さじ1
みりん 大さじ1
きび砂糖 小さじ2

http://www.recipe-blog.jp/profile/201871/recipe/1033434

ごぼうとこんにゃくの牛肉炒め

材 料(4人分)
牛肉細切れ300g
ごぼう1本
こんにゃく1枚
白ごまひとつまみ
★生姜チューブ小さじ2
★豆板醤小さじ2
★みそ大さじ4
★みりん大さじ2
★酒大さじ2
★砂糖大さじ1.5
★しょうゆ大さじ1
ごま油大さじ1-2
小麦粉牛肉にまぶせるくらい大さじ1-2?
塩コショウ3-4ふり

http://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1770017409/

鶏肉とこんにゃくの味噌炒め

人数:4人分
鶏もも肉 1枚
板こんにゃく 1枚
だし汁 300cc
味噌 大さじ2
砂糖 大さじ1
酒 大さじ1
醤油 小さじ1
ごま油 大さじ1

http://www.recipe-blog.jp/profile/4600/recipe/7326

ちりめんじゃことれんこんとこんにゃくのカレー炒め

材料4人分
れんこん(大)1/2 個
こんにゃく1/2枚
ちりめんじゃこ20g
にんにく1片
オリーブオイル大さじ1
カレー粉小さじ2
塩少々
こしょう少々
酒大さじ1
バセリ(ドライ)少々

https://oceans-nadia.com/user/11983/recipe/136638

冷蔵庫に残っていたレンコンとちりめんじゃこを炒めものに。こんにゃくもあったので一緒に炒めました。カレー味がご飯にもビールにも合います。

こんにゃくと里芋の素朴な味噌蒸し

材 料(2人分)
こんにゃく3分の1枚
里芋2こ
水50ml
献立いろいろ味噌大匙1
水(味噌を薄めるため)大匙1
すり胡麻大匙1

http://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1990015139/

ごぼう&コンニャクのサラダ

材料 (二人分)
ごぼう2/3ぐらい
板こんにゃく1/2ぐらい
塩、こしょう少々
●マヨネーズ大さじ4~5杯
●酢小さじ2
●粒マスタード小さじ1~2お好みで
●砂糖小さじ2/3ぐらい
(マルヤナギ)サラダ蒸し豆お好みで

https://cookpad.com/recipe/3806153

豚肉とこんにゃくのガーリック麺つゆマリネ

材料2人分
豚薄切り肉100g
A塩・砂糖少々
A片栗粉・酒各小さじ1
こんにゃく100g
パプリカ1/4個
しめじ100g
青ねぎ3本(50g)
ニンニクスライス10枚
油(菜種油など)小さじ2
麺つゆ(2倍濃縮)大さじ3
ごま油小さじ1

https://oceans-nadia.com/user/10649/recipe/119780

ガーリックのきいた麺つゆでマリネすると、ヘルシーなこんにゃくやきのこがとっても美味しく食べられます。

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mikkomekkoさん

気になったものをまとめていきますっ♡