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二ッチェ江上もハマる…野菜×卵の組み合わせがめちゃ美味しい

自分の好きな野菜で!野菜×卵のレシピがすごく美味しいんです。

更新日: 2017年02月21日

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二ッチェ江上が絶賛したトマト×卵の炒め物

『卵とトマトのふわトロ炒め』

(2〜3人前)
○卵…2個
○トマト…大1個(完熟したもの)
○バター…20g
☆麺つゆ…小さじ1
☆マヨネーズ…小さじ1
☆水溶き片栗粉…片栗粉小さじ1と水小さじ1を合わせておく
○ブラックペッパー…適量

レシピ
http://ameblo.jp/nicche-enoue/entry-12249549993.html?adxarea=feyKy

今朝は、平野レミさんから教わったレシピ、『たまトマ明太炒め』をアレンジして一品作りましたというか、明太子が無かったので、卵とトマトだけにしてみたの

野菜と卵を一緒に料理することでかなり美味しくなります。

そんな美味しくて手軽な「野菜×卵」レシピをご紹介

ふわとろ✩もやしの卵炒め

材料:3人分
・もやし 1袋
・卵 1個
・小ネギ 適量
・水 1/2カップ
・顆粒鶏がらスープの素 小さじ1
・醤油 小さじ1/2
・オイスターソース 小さじ1/2
・ゴマ油 大さじ1
・水溶き片栗粉 水大さじ1+片栗粉大さじ1

レシピ
http://ameblo.jp/akie1214/entry-12220307928.html

もやしのシャキシャキとした食感と卵のふわとろ食感が美味しいです 人参やピーマン、カニカマを入れるともっと豪華でボリュームも出ますよ

トロミをつけた炒め物なので、時間が経っても水っぽくなりません。帰りが遅い旦那さんやお子さんにも大丈夫!レンジで温めてお召し上がりください。

春キャベツと卵の明太子炒め

材 料(2人分)
春キャベツの葉
3枚ほど

1個
明太子
1腹
ごま油
小さじ2

レシピ
http://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1380008127

春キャベツの甘みと明太子の塩気と卵のまろやかな味が最高にマッチして美味しい~♪

中華風長ネギの卵炒め

<材料> 2人分
長ネギ:2本
卵:1~2個
鶏ガラスープの素:小さじ1
塩・コショウ:少々
サラダ油:適量
ゴマ油:適量

レシピ
http://ameblo.jp/moko-tomoko/entry-11701928291.html

良く炒めた長ネギは、外はシャキっと!中は、トロっと!した食感に。そこに、卵を加えて、フワフワ食感をプラス

卵にも長ネギの旨味や鶏ガラスープの味が良く絡んで、美味しさを逃しません!!卵を加えることで、味もまろやかになり、優しい味の仕上がりになりますよ~。

茄子と卵のマヨチリソース炒め

材 料(2人分)
茄子
1個
*卵
1個
*マヨネーズ
大さじ1
*塩コショウ
少々
スイートチリソース
大さじ1
小ネギ
少々

レシピ
http://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1860006650

ブロッコリーとろ~り卵サラダ

材料(4人分)
卵・・・・・・・・・・・・・・・・・・3個
ブロッコリー・・・・・・・・・・・・・半分
冷凍コーン・・・・・・・・・・・・・・50g
カロリーハーフマヨネーズ・・・・・・・50g
粉チーズ・・・・・・・・・・・・・・・10g
塩・・・・・・・・・・・・・・・・・・適宜
コショウ・・・・・・・・・・・・・・・適宜

レシピ
http://zundadaifuku.blog50.fc2.com/blog-entry-1073.html

粉チーズを入れることによって味にコクが出ます。

ピリ辛卵ピーマン

[1人分]
・ピーマン:1個 
・ゆで卵:1個 
・ごま油:小さじ2  
・食べるキムチの素(中辛):大さじ1/2 ・ドライパセリ:少々 

レシピ
http://www.koujuan.co.jp/recipe/2011/02/110224.html

ごま油とキムチの素の組み合わせがゆで卵にとってもよく合います。お勧めの一品。

にら卵スープ

材 料(3人分)
ニラ
1/1束

1個

3カップ

小1/4
しょう油
小1

小1
鶏がらスープの素
小1/2
ごま油
小1
こしょう
少々
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********** .
片栗粉
大1

レシピ
http://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1800006561

レタスと卵のコンソメあんかけ

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しっぽぷりんさん

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