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まとめて作り置き!絶品「長芋」を使った常備菜のレシピ

まとめて作り置き!絶品「長芋」を使った常備菜のレシピ

更新日: 2017年03月05日

mikkomekkoさん

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▼絶品「長芋」を使った常備菜のレシピ

「長芋」を使った常備菜のレシピ

“シャキシャキ、とろとろ、ふわ~っ” 調理法によって、美味しさが幾通りも楽しめる長いも。優しい味わいで、他の素材をも活かしてくれる強力食材です。

旨コク!牛肉と長イモの甘辛煮

材料 (4人分)
牛肉こま切れ400g
長イモ 300g
長ネギ1本
きのこ類適量
バター大2
砂糖大3
酒大3
醤油大4
昆布ダシ1スティック

https://cookpad.com/recipe/2358735

長芋ホクホク♪そぼろ煮

料理レシピ
材 料(4人分)
長芋20cm
鶏挽肉200g
人参5cm
ピーマン(いんげん、さやいんげん)4個
油適量
☆塩、胡椒適量
●砂糖大さじ1
●醤油大さじ1.5〜2
●お酒大さじ2
●みりん大さじ2

https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1070025670/

長芋に火を通すとホクホクになります♪鶏そぼろが長芋に染み込んで、とても美味しいですよ☆ピーマンと人参を入れて、見た目にも色鮮やかにしました。ご飯にピッタリよ♪

長芋と豚肉の和風カレー炒め煮

(4人分)
豚肉 400g
長芋 250g
マッシュルーム 100g
☆GABANクミン<パウダー> 小さじ1
☆GABANターメリック<パウダー> 小さじ1
☆GABANレッドペパー<パウダー> 小さじ1/4
☆GABANフェヌグリーク<パウダー> 小さじ1/4
ココナッツオイル 小さじ2
白ワイン 大さじ1~2
水 200ml
麺つゆ 大さじ1

http://www.recipe-blog.jp/spice/recipe/70839

豚肉と長芋をオリジナルのスパイスで煮込み和風で仕上げてみました☆ほっこり煮えた長芋とカレーがよく合い美味しい!辛さも風味もオリジナルで調節できるから嬉しい☆

鶏肉と長芋のカレー炒め

材 料(2人分)
鶏胸肉1/2枚
長芋8㎝
カレー粉小さじ2
めんつゆ大さじ1/2
サラダ油大さじ1

https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1080007328/

火を通してほくほくとした食感の長芋を鶏肉と一緒にカレー味で炒めました

長芋ホクホク豚肉の味噌炒め♪

・ 豚肉何でも300g
・ 長芋ハーフ1袋
・ 小松菜1束
・ サラダ油適量
・ エバラ味噌醤油味適量
・ 小口ねぎ少量

http://pecolly.jp/user/photos_detail/4578600

椎茸と長芋のガーリックバター炒め

材料2人分
椎茸4~5枚
長芋5㎝程度
にんにく1カケ
バター15ℊ
オリーブオイル大さじ1
塩こしょう適量
パセリ大さじ2

https://oceans-nadia.com/user/47343/recipe/146471

カリッともちもちのり塩山芋ボール♪

4人前♪
・ 山芋又は長芋300g
・ ◯片栗粉大さじ5
・ ◯和風だしの素大さじ1/2
・ ◯塩小さじ1/2
・ ◯青のり小さじ2

http://pecolly.jp/user/photos_detail/4962135

麺つゆで長芋のモチモチ揚げ焼き

人数:2人分
★長芋 330g
★だしの素 小1/2
★塩 3つまみ
★片栗粉 大3.5
◎麺つゆ(二倍濃縮) 大3
◎お湯 大1~
のり 適量

http://www.recipe-blog.jp/profile/226506/recipe/1135344

揚げたてはカリカリ、ちょっと時間が経つと、おつゆが長いも餅に染み込んでとってもモチモチで最高です♡

長芋の豚肉巻き

材料2人分
豚バラ薄切り肉140ℊ
長芋5~6cm
A酒小さじ2
A砂糖小さじ1
Aみりん小さじ2
A醤油小さじ2
塩少々
小麦粉大さじ1
サラダ油大さじ1

https://oceans-nadia.com/user/47343/recipe/146786

甘辛いタレと長芋のシャキシャキ感が美味しい一品。お弁当のおかずにもおすすめです。

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mikkomekkoさん

気になったものをまとめていきますっ♡