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【楽天レシピ】で作る【ピクルス】レシピベスト10!(保存版)

簡単に作れる【ピクルス】の絶品レシピをまとめました。

更新日: 2019年07月12日

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この記事は私がまとめました

材 料(4人分)
お好きな野菜 適量.
★酢 150cc.
★水 250cc.
★砂糖(黒糖や三温糖のほうがGOOD)大5.
★はちみつ 小3.
★塩 小1.
★白ワイン(なくてもOK) 大2.
★つぶコショウ 10粒.
★ローリエ 1枚.
1Lの保存容器 1
https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1270003405/

酸っぱいもの大好きな私♪息子にも食べてほしくて、子どもに優しいピクルス作っちゃいました♪

材 料(2~3人分)
きゅうり 1本.
大根 80g.
人参 50g.
にんにく 1かけ.
●酢 150cc.
●水 150cc.
●砂糖 大さじ1.
●塩 小さじ1/2.
●鷹の爪(輪切り) 1~2本分.
●クローブ(なくても可) 3個
https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1370002720/

材 料(2~3人分)
パプリカ(赤・黄) 各1個.
◆米酢 60cc.
◆砂糖 大2.
◆塩 小1.
◆黒コショウ 少々.
ローリエ 1枚
https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1500006475/

パプリカが好きなので、簡単で子どもにも食べられる酢っぱすぎないピクルスを作りました。

材 料(10人分)
きゅうり 2本.
セロリ 1本.
パプリカ 1個.
★リンゴ酢 1カップ.
★水 1カップ.
★塩 小さじ4.
★砂糖 大さじ9.
★ローリエ 1枚.
★唐辛子 1本.
ブラックペッパー 6粒
https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1740005621/

材 料(2人分)
きゅうり 1本.
酢 80cc.
砂糖 大さじ1と1/2.
塩 小さじ1.
ローリエ 1枚
https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1580009438/

材 料(2~3本分)人分)
セロリの茎 2~3本.
酢 200cc.
砂糖 大さじ2.
塩 小さじ1/3
https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1620005421/

2~3日で食べられると思いますが、1週間位浸けると程よく味が馴染みます。

材 料(2人分)
ラディッシュ 8個.
●お酢 大さじ4.
●砂糖 小さじ1.
●塩 ひとつまみ
https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1070027286/

ポリ袋で簡単に漬け込みます。ほんのりピンク色のラディッシュは、色合いが可愛いです♪

ラッキョウ代わりに良く作ります。玉ねぎバリバリの味ですが、妙に美味しいのです。強い味なのでカレーの付け合せに良く合います。

材 料(5~人分)
きゅうり 4本.
■酢(米酢) 200cc.
■砂糖 大さじ2~3.
■塩 小さじ1/2.
■ブラックペッパー(ホール) 5粒.
■ローリエ 2枚.
はちみつ 大さじ1
https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1530001999/

きゅうりからたくさんの水分が出てくるので、酢だけで十分!酸味の強いピクルスが完成です♪

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