1. まとめトップ
  2. レシピ

爽やかほろ苦グレープフルーツのおしゃれな料理&スイーツレシピ♪

爽やかな甘酸っぱさとほろ苦さがおいしいグレープフルーツ。ほろ苦い味が苦手な方も料理次第で好きになるかも?疲労回復に風邪予防や美容にもいいビタミンCが豊富なフルーツ!1年中楽しめるところもいいですよね♪いろんなアレンジでグレープフルーツを思い切り楽しんでくださいね。(^o^)丿

更新日: 2017年04月01日

savihanaさん

  • このまとめをはてなブックマークに追加
54 お気に入り 8122 view
お気に入り追加

グレープフルーツは柑橘系なのに名前にグレープがついているのは、写真のように1本の枝にたくさんブドウのように生るからなんですって。
ビタミンCが豊富で1個で1日に必要な摂取量をほぼクリアーできる優れフルーツ。

でも飲用する薬の種類によっては効果を増大させてしまい危険な場合があるそうなので、医師の指示のもと食べてくださいね。

疲労回復、風邪予防、美容効果

グレープフルーツはビタミンCが多めで、しかも果実が大きいので1つ食べれば1日に必要なビタミンCをほぼ補給することができます。またビタミンCは風邪予防にも効果があり、豊富に含まれているクエン酸は疲労回復に役立ちます。

グレープフルーツの苦み成分であるポリフェノールの一種「ナリンギン」は、脂肪の分解を促進する作用があり、高脂血症に効果があるといわれています。また抗酸化作用もあるので、がん予防にも効果が期待できるでしょう。

ただし、ナリンギンは高血圧の治療薬の成分を強めたり、副作用を起こすおそれもあるので、治療中の方は摂取するのを控えてください。また、この他にも副作用を起こす薬があるので、服用中の方は必ず医師に相談してください。

冷して召し上がれレシピ♪

●材料(1瓶用)
・苺 適量
・グレープフルーツルビー 半分
・リンゴ 1/8
・ミネラルウォーター 適量

グレープフルーツの果汁も入ったデトックスウォーター。彩りがキレイでテンション上がりますね♪
お腹がすいたら中のフルーツをおやつ代わりに食べてしまいそうです。

★レシピはこちら
   ⇩
http://pecolly.jp/user/photos_detail/4998388

●材料(2人分)
・グレープフルーツ(ホワイト・ルビー) 各1個
・はちみつ 大さじ4

グレープフルーツにはちみつかければできあがり♪
そのまま食べてもヨーグルトやトーストに乗せてもおいしそうでしょう。

★レシピはこちら
   ⇩
http://florida-grapefruit.jp/recipe/84.html

ポイント 活脳

はちみつの主成分は脳のガソリンとなるブドウ糖と果糖です。すばやく脳に吸収され、疲れた脳が活性化します。瓶に入れて、塾の夜のお弁当と持参するといいですね。

●材料 (ココット5個分)
・フロリダグレープフルーツ 1個
・ゼラチン 5g
・グラニュー糖 大さじ3
・レモン汁 小さじ1

まさにグレープフルーツを存分に楽しめるゼリー。
ルビーのグレープフルーツで作ると、きれいな赤になるのでお好みで選んでくださいね。

★レシピはこちら
   ⇩
https://cookpad.com/recipe/878053

●材料(写真の容器で5個分)
・グレープフルーツ(ホワイト)1個
・グレープフルーツ(ルビー)1個
・水+果汁=300mlにする
・グラニュー糖 大さじ2
・ゼラチン 5g
・水 大さじ3

普通のグレープフルーツかルビーか迷ったら、いっそ両方使って色鮮やかな黄色&赤のゼリーにしちゃいましょう♪

★レシピはこちら
   ⇩
http://pecolly.jp/user/photos_detail/4635931

●材料(130mlカップ6コ分)
・ルビーグレープフルーツ 2コ
・はちみつ 大さじ3
*好みで調整
・ゼラチン 10g
・水 30㏄
・レモン汁 40g
・はちみつ 大さじ6
・お湯 550㏄
・炭酸水 100㏄

はちみつ漬けのグレープフルーツにはちみつ入りのゼリーを混ぜて、炭酸水を入れて、シュワシュワと爽やかな甘さを味わってください。

★レシピはこちら
   ⇩
http://pecolly.jp/user/photos_detail/3452935

●材料(グラス3個分)
〈バニラババロア〉
・卵黄 1個
・グラニュー糖 40g
・コーンスターチ 10g
・牛乳 200cc
・生クリーム 100cc
・バニラビーンズかバニラエッセンス 適量
・ 粉ゼラチン 5g
・熱湯 大さじ3
〈ゼリー〉
・グレープフルーツ 2個
・グラニュー糖 40g
・果汁と水を足して 250g
・粉ゼラチン 5g
・熱湯 大さじ3

甘酸っぱいグレープフルーツゼリーの下には、甘~いバニラババロア。想像しただけでおいしそうです♪

★レシピはこちら
   ⇩
http://pecolly.jp/user/photos_detail/4570768

●材料(大カップ 3コ)
〈パンナコッタ生地〉
・生クリーム 150ml
・牛乳 50ml
・グラニュー糖 25g
・ゼラチン 4g
・コアントロー 大さじ1
〈グレープフルーツゼリー生地〉
・グレープフルーツ(ルビー)  大きめ2コ
・グラニュー糖 40g
・ゼラチン 5g
〈クラッシュゼリー〉
・水 200ml
・グラニュー糖 30g
・ゼラチン 5g
・コアントロー 大さじ1
・飾り用グレープフルーツ 1コ

見た目の愛らしさにキュンとなってしまいます♪
★レシピはこちら
   ⇩
http://pecolly.jp/user/photos_detail/2238332

●材料
・ピンクグレープフルーツ 1個
・三ツ矢サイダー 300cc
・粉ゼラチン 5g (果汁でふやかす。)
・砂糖 大さじ1強
・レモン汁 小さじ1

食べるとゼリーがシュワシュワ~っと、お口の中でとろけるそうです。子どもたちも喜んでくれそうなスイーツですね♪

★レシピはこちら
   ⇩
http://pecolly.jp/user/photos_detail/891299

食べるとまるで一度混ぜたみたいにクラッシュしてるから不思議。Σ(*゚д゚*)
しゅわしゅわでフルーツも入っててTHE夏ゼリーです。

●材料(写真の容器で約5個分)
・グレープフルーツ 1個   
・プレーンヨーグルト(脂肪0)150ml
・低脂肪ホイップクリーム 100ml
・砂糖 大さじ4
・ゼラチン 5g

低脂肪ホイップクリームにプレーンヨーグルト使用で、カロリー控えめでビタミンCたっぷり。
女性に嬉しい要素たっぷりゼリーですね。

★レシピはこちら
   ⇩
http://pecolly.jp/user/photos_detail/2107211

今回、上に乗せているのは、塩レモン作るときに砂糖と蜂蜜で漬けて作って置いた、はちみつレモンです♥
グレープフルーツの身を飾っても可愛くなると思います(*˘︶˘*)

●材料(125mlカップ6個)
【ピングレゼリー】
・ピンクグレープフルーツ 2個
・熱湯 150ml
・粉ゼラチン 5g
・はちみつ 大さじ3
【はちみつレモンゼリー】
・熱湯 100ml
・水 100ml
・粉ゼラチン 5g
・はちみつ 大さじ2
・レモン汁 大さじ2

1つで2つの味が楽しめる、グレープフルーツ&はちみつレモンのゼリー♪
クラッシュゼリーでトッピングっておしゃれですね。

★レシピはこちら
   ⇩
http://pecolly.jp/user/photos_detail/4998837

ふるふる爽やかでビタミンたっぷり❤
砂糖のかわりにはちみつをたっぷり使ってるので、身体をたっぷり動かした子供たちの疲労回復にもぴったり♪

●材料(8〜10個分)
・グレープフルーツ 大2個
・はちみつ 70g
・ゼラチン(シルバー) 5g
・プレーンヨーグルト 300g
・はちみつ 50g
・砂糖 20g
・生クリーム 150㏄
・ゼラチン(シルバー) 5g
・湯 大さじ2

やわらかヨーグルトムースとグレープフルーツゼリーのスイーツ♪はちみつ漬けしたグレープフルーツに、ムースにもはちみつが!甘酸っぱくて爽やかなおいしさでしょうね。

★レシピはこちら
   ⇩
http://recipe.cotta.jp/recipe.php?recipeid=00006232

●材料 (6切れ分)
・ピンクグレープフルーツ 1玉
・みかんの缶詰 1個
・砂糖 大さじ3
・水 100ml
・ゼラチン粉末 5g(一袋)
・レモン汁 小さじ1ちょっと

おもてなしにも可愛らしい、グレープフルーツとみかんのテリーヌ風スイーツ♪
女子会のおみやげにもいいですね。

★レシピはこちら
   ⇩
https://cookpad.com/recipe/3289104

一歳の誕生日会に少し色を出したくて考案しました。スイカなど色が明るく綺麗な物も試しましたが、ご飯と一緒に出すのはやっぱりあっさり後味が良いグレープフルーツしかないです♡♡
美味しいしさっぱり食べれてウケが良かったので載せました♡

●材料 ( 2 人分 )
・グレープフルーツ(ルビー) 1/4個
<寒天液>
・グレープフルーツ(果汁) 100ml
・水 80ml
・粉寒天 2g
・砂糖 大さじ1.5

スイーツはカロリーが気になるわ!という方は寒天を使ったスイーツはカロリー控えめでいいですよ。
ゼリーよりも歯ごたえがあるのでお腹の満足感もあってオススメです。

★レシピはこちら
   ⇩
https://erecipe.woman.excite.co.jp/detail/6f8937e705462a8da22b2390deb0a4d2.html

●材料
・Q・B・B クリームチーズ 150g
・牛乳 50cc
・レモン 1/2
・レモンの皮すりおろし 適量
・生クリーム 200cc
・コアントロー 適量
・卵黄 3個分
・グラニュー糖 80g
・板ゼラチン 9g
・グレープフルーツ(果実のみ) 3/4個
・ミント 適量
・市販のビスケット 60g
・牛乳 大さじ3と1/3
・ラム酒 小さじ1

見た目は甘そうですがクリームチーズにグレープフルーツとレモンを使って、さっぱりとした甘さのチーズムース。
★レシピはこちら
   ⇩
http://www.qbb.co.jp/recipe/recipe.php?rid=132

●材料 (パウンド型1台分)
・フロリダ産グレープフルーツ(ルビー)1/2個
・生クリーム 100ml
・卵 2個
・砂糖 大さじ3
・ラム酒 小さじ1

濃厚な味のセミフレッドがグレープフルーツと出会うと、爽やかなスイーツに大変身。
熱いものを食べた後や暑い夏に食べたいですね。

★レシピはこちら
   ⇩
https://cookpad.com/recipe/756201

セミフレッド (イタリア語: Semifreddo, 発音 [semiˈfreddo]) は、半解凍状態のデザートであり、大抵はアイスクリームケーキ、カスタード、フルーツタルトを半解凍させた菓子である。英語では「Half Cold」を意味する。アイスクリームとホイップクリームの2つの部分を接着させるために、冷凍したムースの生地を用いる。イタリア料理ではセミフレッドは、基本的な材料としてジェラートが用いられている。

●材料(4本分)
・グレープフルーツ(ホワイト)1個
・100%グレープフルーツジュース 250ml
・ガムシロップ 1個

ガツンとミカンのアイスはお好きですか?ミカンがシャリシャリおいしいですよね?そのグレープフルーツ版!しかも手作り!見てるだけで食べたくなりませんか?

★レシピはこちら
   ⇩
http://pecolly.jp/user/photos_detail/4651630

ふわふわスイーツレシピ♪

●材料
・フロリダ グレープフルーツ 1個
・ホットケーキミックス 200g
・炭酸水 100cc
・生クリーム 大さじ2杯
・卵 1個
・粉砂糖 適量

休日のランチにこちらのホットケーキが出てきたら、一気にハワイアン気分になりそうでしょう。
ゆっくり時間をかけて食べたいな。

★レシピはこちら
   ⇩
http://florida-grapefruit.jp/recipe/93.html

1 2





savihanaさん

かわいい動物やレシピの検索中毒であります!いいものを見つけたらお届けいたしますので、よかったら見てやってください(*- -)(*_ _)ペコリ

このまとめに参加する