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お酒のお供に!「しいたけ」を使ったおつまみレシピ

お酒のお供に!「しいたけ」を使ったおつまみレシピ

更新日: 2017年03月27日

mikkomekkoさん

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▼絶品「しいたけ」を使ったおつまみレシピ

「しいたけ」を使ったおつまみレシピ

なんにでも使える椎茸は、冷蔵庫を開けると、必ず入っている食材の一つ。メイン料理はもちろん、煮物や炒め物、汁物にしてもいいし、お弁当のおかずにもなります^^

しいたけのチーズ入りフライ

材 料(2人分)
しいたけ(かさがしっかりしたもの)6個
ピザ用チーズ大さじ2ぐらい
コツのいらない天ぷら粉適量
パン粉適量
揚げ油適量

https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1550010477/

少しのお肉で沢山できる椎茸の肉詰めフライ

材料 (4人分)
椎茸3パック(15個)
★挽肉200g
★玉ねぎ2/1個
★卵2/1個
★塩胡椒少々
★しょうがチューブ 3センチ
小麦粉適量
卵適量
パン粉 適量
油 適量

https://cookpad.com/recipe/4341310

いつもは挽肉400gで他の材料も倍量にしてピーマンの肉詰めやハンバーグも一緒に作ります♪ハンバーグは冷凍も可★

海老ニラ椎茸のサッパリ春巻き

春巻きの皮 10枚
○海老 10尾 下処理後、2センチくらいにカット
○ニラ1束 4センチくらいにカット
○椎茸 6個 スライスしてね
○春雨 小袋1袋 茹でて適当な大きさにカット
○塩コショウ、ごま油 適量
大葉 10枚

http://pecolly.jp/user/photos_detail/2381182

椎茸入り♪餃子

材 料(3人分)
豚ひき肉150g
キャベツ200g
しいたけ2枚(大きなどんこであれば1枚)
生姜1かけ
にんにく1かけ
餃子の皮35枚
●醤油小さじ1
●オイスターソース小さじ1
●料理酒小さじ1
●砂糖小さじ1/3
●ごま油小さじ1
●塩&こしょう少々

https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1700000743/

椎茸を沢山買ってきたので、椎茸入りの餃子を作りました。

しいたけステーキ バター醤油仕立て

材料
しいたけ(大)2個
長ねぎ適量
バター10g
醤油適量

https://cookpad.com/recipe/2910609

すだち胡椒マヨでピリッと焼きしいたけ

しいたけ 6個
すだち胡椒(徳島産すだち使用) 小さじ2
マヨネーズ 大さじ3
粉チーズ 大さじ1
飾り用すだちスライス 適量

http://www.recipe-blog.jp/profile/15316/recipe/1051037

コンテチーズ入りしいたけの肉詰め

材料3人分
しいたけ6個
鶏・ひき肉100g
たまねぎ1/4個
おろし生姜小さじ1/4
塩コショウ少量
コンテチーズ適量
ナツメグ・粉少々
めんつゆ・ストレート大さじ3
青ネギ適量
サラダ油大さじ1/2
片栗粉適量

https://oceans-nadia.com/user/11206/recipe/134781

コンテチーズを刻んで加え、さらにコンテチーズを削ってふりかけました。ほんのり和風なチーズ風味。

しいたけのポテトチーズ焼き

しいたけ 小6個
じゃがいも(蒸したもの) 正味30g
パプリカ(赤・黄・オレンジなど) 計10g
牛乳 小さじ2(10g)
塩 1g
こしょう 少々
ピザ用チーズ 10g
ドライパセリ 少々

http://www.recipe-blog.jp/profile/37898/recipe/1055766

しいたけの可愛らしい形・サイズを活かして、ポテトをつめてチーズ焼きにしました♪フォークでもいいのですが、手でつまんでも食べられます。ワインのおつまみにいかがでしょう♪

椎茸の明太マヨ焼き

・ 椎茸
・ ★明太子
・ ★マヨネーズ
・ ★醤油

http://pecolly.jp/user/photos_detail/4717569

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mikkomekkoさん

気になったものをまとめていきますっ♡