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さっぱりと味わう♪りんご酢のおいしいレシピ

りんご酢をいただいたので、どんなふうに使うか考え中。作ってみたい美味しそうなレシピまとめてみました。

更新日: 2017年04月02日

ohirunesitaiさん

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手羽元のさっぱりりんご酢煮

お酢の力でお肉がやわらか~く。お安い手羽元も煮込むだけでおいしくなる簡単レシピです。

手羽元8本
水200cc
りんご酢100cc
酒60cc
しょうが 10g
きび砂糖(上白糖でも)大さじ2
しょうゆ 大さじ2
みりん 大さじ2
うずらたまご(水煮)8個
かいわれ お好みで
https://oceans-nadia.com/user/13780/recipe/126030

鶏とトマトのさっぱり煮

鶏手羽元12本
にんにく2片
<調味料>
トマトジュース(有塩)2缶
ミツカン リンゴ酢100ml
塩適量
コンソメ (顆粒)小さじ2
水1/2カップ
砂糖小さじ2

ゆで卵4個
ブロッコリー適量
http://www3.mizkan.co.jp/sapari/menu/cook/recipe/index.asp?id=1308&uiaid=1308

新たまねぎとほたてソテーのマリネ

ほたて貝柱4個
塩少々
こしょう少々
小麦粉少々
にんにく (みじん切り)1/2片分
オリーブオイル大さじ1
新たまねぎ1/2個
ミニトマト3個
クレソン1/2束

<マリネ液>
ミツカン リンゴ酢大さじ1と1/2
オリーブオイル大さじ1
砂糖小さじ1/2
塩小さじ1/4
黒こしょう少々
http://www3.mizkan.co.jp/sapari/menu/cook/recipe/index.asp?id=8154&uiaid=8154

ツナとトマトのライスサラダ

材料 【分量(2人前)】
ご飯茶碗1杯分
ツナ缶小1/2缶
トマト1/4個
パセリ適量

<調味料>
オリーブオイル大さじ1
ミツカン リンゴ酢大さじ1/2
塩小さじ1/4
こしょう少々
http://www3.mizkan.co.jp/sapari/menu/cook/recipe/index.asp?id=6804&uiaid=6804

鶏の唐揚げ甘酢ソース

小鍋に<B>を混ぜ合わせて弱火にかけてとろみをつけ、加えてざっと煮からめ白ごまをふる。

鶏もも肉(皮なし)大1枚(270g)
<A>
ミツカン リンゴ酢大さじ1
しょうゆ大さじ1と1/2

小麦粉大さじ3
片栗粉大さじ3
揚げ油適量
<B>
ミツカン リンゴ酢大さじ1/2
トマトケチャップ大さじ1/2
しょうゆ大さじ1/2
砂糖大さじ1と1/3
酒大さじ1
水1/3カップ
鶏がらスープの素小さじ1/4
片栗粉小さじ2~2と1/2
http://www3.mizkan.co.jp/sapari/menu/cook/recipe/index.asp?id=5723&uiaid=5723

なすと大葉のりんご酢漬け

フライパンにごま油を熱し、約2cm幅に切ったなすを焼いてAに漬け込む。

なす4本
ごま油大さじ4
白ごま大さじ1
A
青じそ10枚分
砂糖大さじ1
醤油大さじ1・1/2
りんご酢大さじ2
http://recipe.radishbo-ya.co.jp/detail/07779/

純りんご酢のピクルス

フルーティーなりんご酢がピクルスによく合います。
朝・昼・晩いつでも食べられるさっぱり爽やかなピクルス。

純りんご酢 200cc
水 400cc
砂糖 80g
塩15g
黒胡椒(粒)20粒
クローブ 4粒
赤唐辛子 1本~2本(種を抜く)
ローリエ 1枚
漬ける野菜 
大根1/4本
人参1/2本
http://www.yokoi-vinegar.co.jp/769/

リンゴ酢の手作りレモンドレッシング

ドレッシングはリンゴ酢とレモンでサッパリとした味なので、サラダや海鮮カルパッチョにも良くあいます。

サラダ油大4
レモンの皮のみじん切り小1/2
A レモン汁大1
りんご酢大1
塩小1/4
ブラックペッパー少々
砂糖小1
http://www.tamanoi.co.jp/recipes/37.html

簡単りんごのコンポート

耐熱皿にりんごを並べて、りんご酢をかける。
 ふんわりとラップをかけ、レンジ(600W)で4分加熱したらできあがり。

りんご酢チーズケーキ

お酢を少し加えることで、酸味により塩味や甘味などが引き立ち、味わい深さがアップ。りんご酢は、スイーツや爽やかな味わいの料理にぴったりです!

クリームチーズ200g
砂糖30g
生クリーム180cc
卵1個
薄力粉30g
りんご酢大3
クッキー適量
http://www.tamanoi.co.jp/recipes/06.html

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ohirunesitaiさん

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