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華やかに旬を彩る♡春色パスタのレシピ集

美味しいものがいっぱい出回る春♡今回は見た目も華やかな、春色パスタのレシピを集めてみました♪

更新日: 2017年04月02日

inusyamoさん

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美味しい食べ物がいっぱいの春が来ました♡

旬【しゅん】

魚類,野菜,果実などの最も美味な時期をいう。多くは漁獲量や収穫量の多い出回り期がこれに当たるが,必ずしも一致せず,魚では脂ののった生殖期直前の場合が多く,野菜では収穫の初めのころがよい。

百科事典マイペディア

旬の物はよく市場に出回るため値段も安価になりやすく、消費者にも嬉しい時期である。出盛り期ともいう。

寒い冬が終わり、旬な食べ物が満載の春がやってきました。
野菜、山菜、魚介類。今が食べごろの食材が盛りだくさん♪

今回は春食材を使った、華やかな春パスタのレシピを集めてみました♡

▼春色パスタのレシピ▼

・春のパスタ*エビとアボカドと菜の花のパスタ

パスタ ペペロンチーノ2人分
アボカド1個半
レモン1/2個
菜の花(今回は小松菜の花)1束
<下記はエビ炒めに使う材料>
エビ16尾
塩麹大さじ1
胡椒少々
オリーブ油小さじ2

https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1420003392

・春の芽キャベツ&生ハムのパスタ♪

スパゲッティ 100g
芽キャベツ 6個
ルッコラ 1束
生ハム 3枚
オリーブ油 大さじ1
ニンニクのスライス 1かけ分
塩・ブラックペッパー 少々
◎ソース ◎
バルサミコ酢 大さじ1
オリーブ油 大さじ1
はちみつ 小さじ1

http://www.recipe-blog.jp/profile/35204/recipe/571249

芽キャベツのほろ苦・ルッコラのゴマの風味&ピリ辛・ハム&ソースの甘みが絶妙で美味しいです♪

・春キャベツと桜えびのペペロンチーノ♪

キャベツ 1/4個
桜えび 15g
パスタ200g
めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ2
にんにく 1片
オリーブオイル小さじ2
鷹のツメ 1本
茹でよう水5L
茹でよう塩 10g

https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1210000002

甘みがたっぷり詰まった春のキャベツ。桜色の桜えび。
シャキシャキのキャベツの食感をお楽しみください。

・釜揚げしらすと菜の花の春パスタ

パスタ一人分
釜揚げしらす大さじ2くらい~
菜の花4本
卵黄 1個
白だし 適量
ごま油 適量

https://cookpad.com/recipe/4435815

・春の香り☆クレソンと生ハムのパスタ

スパゲティ(1.3~1.4mm)100g
クレソン30g
生ハム(4枚)40g
ニンニク1片
赤唐辛子小1本
オリーブ油大さじ1
塩ひとつまみ

https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1980010939

・生ハムとアスパラ、トマトの春パスタ

プチトマト 15個程
アスパラ 4本
生ハム 3枚
パセリ 4束程
パルミジャーノ お好みで
にんにく 1片

http://www.recipe-blog.jp/profile/202458/recipe/1038112

彩り豊かで、食欲そそる、春のパスタ。トマトの甘みとアスパラの香りが春の訪れを感じさせる一品。

・あさりのバターしょうゆパスタ♡

パスタ200g
あさり300g
にんにく 1〜2カケ
アスパラ4本くらい
ミニトマト8個くらい
オリーブオイル 大さじ1
酒 or 白ワイン大さじ5
バター(1)10g
バター(2)10g
しょうゆ(1)小さじ1
しょうゆ(2)大さじ1
粗挽きコショウ適量

https://cookpad.com/recipe/4416323

春のあさりは身がぷりぷりで美味しい〜♡
味付けはシンプルに♪
彩りも豊かで、春にピッタリのパスタです♡

・春です☆ふきのとうと海老のパスタ

ふきのとう+塩3個+少々
海老4〜5匹
にんにくスライス1かけ分
オリーブオイル大さじ1
スパゲッティ100g
○水+塩1.5L+大さじ1

https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1780015986

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食べ物のことを中心に、雑学的なまとめを作っています。飲むこと、食べること、大好き!お酒はワインと日本酒と芋焼酎が好きです♡



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