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桜を見ながら食べたい♪お花見だんごのおいしいレシピ

桜がキレイに咲いてる♪満開の桜の木の下で食べたいお団子。手作りに挑戦してみたい!

更新日: 2017年04月04日

ohirunesitaiさん

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花見団子(三色団子)

お花見には、やっぱり花見団子!桜色(薄い赤色)・白色・緑色の3色で彩られたお団子です。桜色は桜を表わして春の息吹きを、白は雪で冬の名残りを、緑はヨモギで夏への予兆を表現しているそうです。

上新粉 100g
砂糖50g
お湯85cc
水25cc
食紅少々
乾燥ヨモギ適量
サラダ油少々
http://ws-plan.com/wagasi/dango/hanamidanngo.html

お花見団子

白玉粉120g
砂糖90g
水150cc~180cc
食紅少々
うぐいすきな粉約20g
桜の塩漬け(あれば)4枚
片栗粉(打ち粉用)少々
竹串4本
http://www.comodi-iida.co.jp/recipe/ss2012/r20120315.html

五色の花見団子

少量の熱湯で溶いた抹茶(緑生地)、インスタントコーヒー(茶生地)、裏ごししたゆで卵の黄身(黄生地)、食用色素(赤生地)

白玉粉80g
上新粉220g
ぬるま湯約150ml
砂糖240g
抹茶大さじ1/2
インスタントコーヒー大さじ2/3
ゆで卵の黄身1個分
食用色素(赤)少々
https://www.bob-an.com/recipes/detail/03227

モチモチ食感の三色だんご

白玉粉 … 18g
水 … 120g
食用色素(赤、黄色、緑) … 耳かき1杯ほど(少量の湯で溶いておく)
片栗粉 … 少量
串 … 11本

[A]
上白糖 … 120g
上新粉 … 60g
片栗粉 … 12g
https://hokuohkurashi.com/note/96023

お花見団子

電子レンジに約30秒かけて練り、砂糖1/6量を加えて混ぜて電子レンジに約20秒かける。

白玉粉100g
砂糖140g
水1カップ
食紅少々
食緑少々
片栗粉・打ち粉適量
http://park.ajinomoto.co.jp/recipe/card/003706?&page=1#comment

桜あんのお花見団子

だんご3個付で8串分)
伝統の味だんご粉
140g
砂糖 40g
水100ml
国産極上桜あん 120g
国産桜の葉 8枚
http://recipe.cuoca.com/pc/index.php?cmd=rcpd01_pc&id=750

抹茶白玉だんご

粉と抹茶を混ぜ合わせると、淡い緑色になりますが、これが茹でると深い緑色になります。

白玉粉 … 50g
抹茶 … 約5g
水 … 50ml(目安)
http://www.sirogohan.com/recipe/maccha/

我が家のみたらしだんご

白玉粉130g
絹ごし豆腐130g
■ みたらしのタレ
しょうゆ大さじ2
みりん 大さじ2
片栗粉 大さじ2
砂糖大さじ4
水150CC
https://cookpad.com/recipe/1978775

お団子風おかず・おにぎりも良いね♪

三色団子風オイルおにぎり

今話題のオイルおにぎりを、お花見シーズンに合わせて三色団子風にアレンジしてみました。

温かいご飯1/2合分
【緑色のオイルおにぎり】
ほうれん草1株
シラス(釜揚げ)20g
にんにく1/4片
白炒りごま 小さじ1
醤油 少々
ごま油 小さじ2
【白色のオイルおにぎり】
プロセスチーズ 適量
オリーブオイル 小さじ1
【ピンク色のオイルおにぎり】
甘塩鮭 1切れ
白炒りごま 小さじ1/2
アマニ油 小さじ1
https://oceans-nadia.com/user/10254/recipe/136896

たこ焼き器で簡単面白い 三色オムライス団子

黄身×ベーコン 白身×チーズ ケチャップ×ライス

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ohirunesitaiさん

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