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シャキシャキっとおいしい筍のレシピ

筍の歯ごたえが好き。いくらでも食べられそうな気がする。美味しそうなレシピまとめてみました。

更新日: 2017年04月06日

ohirunesitaiさん

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たけのこの煮物

たけのこ…260g
しょうが…1片
ごま油…小さじ1
[A]

めんつゆ、水…各大さじ2
砂糖…小さじ1
http://www.yutori.co.jp/recipe/?_action=detail&recipe_id=438

たけのこの甘辛煮

たけのこ400g
だし汁250cc
醤油50cc
砂糖大さじ1
http://www.recipe-time.com/recipe/9333

たけのこのバターしょうゆ焼き

たけのこ(新・水煮)200g
バター10g
キッコーマン特選丸大豆しょうゆ大さじ1
マンジョウ芳醇本みりん大さじ1
木の芽(みじん切り)大さじ1
デルモンテ・エキストラバージンオリーブオイル小さじ1
http://www.kikkoman.co.jp/homecook/search/recipe/00005601/index.html

たけのこご飯

お米2合
筍(水煮したもの)150g
油揚げ1枚
だし汁400ml
酒40cc
醤油20cc
http://www.recipe-time.com/recipe/2335

たけのこの磯辺揚げ

旬のたけのこを磯の香が豊かな青のりと一緒に天ぷらにしてみました。天つゆもいいですし、お塩で食べても美味しいですよ。

たけのこ小1/2個
小麦粉1/2カップ
水1/2カップ
青のり大さじ1
揚げ油適量
http://www.recipe-time.com/recipe/9523

たけのこと生ハムのサニーレタス巻きサラダ

サニーレタス4枚80g
ゆでたけのこ80g
玉ねぎ1/4個50g
生ハム8枚40g
キユーピー ハーフ適量
https://recipe.kewpie.co.jp/recipes/recipe/recipe.php?recipe_no=QP00011439

たけのこと豚肉のピリ辛味噌炒め

たけのこ(ゆでたもの)200g
豚薄切り肉100g
下味{ 酒、しょうゆ:各小さじ1 }
A{ にんにくみじん切り:1片分、しょうがみじん切り:1片分、豆板醤:小さじ1 }
B{ 味噌:大さじ1、酒:大さじ1、しょうゆ:小さじ1、きび砂糖:小さじ1 }
万能ねぎ3本
http://recipe.kirin.co.jp/a03504.html

たけのこのスパイシーチーズフライ

たけのこ1/2本
片栗粉適量
揚げ油適量
A(粉チーズ:大さじ2~3、チリパウダー小さじ1/2、塩:小さじ1/2~1/3、こしょう:少々)
http://recipe.kirin.co.jp/a02844.html

たけのこラザニア

たけのこ1本
ベーコン3枚
厚揚げ1丁
ピザ用チーズ120g
粉チーズ、イタリアンパセリ(みじん切り)各適量
ミートソース(合いびき肉:200g、にんにく:1片[みじん切り]、たまねぎ:中1個[みじん切り]、オリーブオイル:大さじ1、赤ワイン:100ml、トマト水煮:1缶[400g]、しょうゆ:大さじ1、塩:小さじ1、こしょう:少々)
ホワイトソース(小麦粉、バター:各30g、牛乳:400ml)
http://recipe.kirin.co.jp/a02845.html

たけのこと鶏肉のトマト煮

タケノコがトマト系に合うのにびっくりです。
家族も珍しがっていましたが 美味しさに満足していました。

ゆでたけのこ200g
鶏もも肉150g
玉ねぎ1/2個(100g)
ベーコン1枚
にんにく1片
カットトマト缶200g
A 「味の素KKコンソメ」固形タイプ1個
A 水1/2カップ
A 白ワイン大さじ1
A 砂糖小さじ1/2
パセリ・みじん切り少々
「AJINOMOTO オリーブオイル大さじ1・1/3
「瀬戸のほんじお」少々
こしょう少々
http://park.ajinomoto.co.jp/recipe/card/702143

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ohirunesitaiさん

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