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ダイエットにも節約にもなる♡麩を使った簡単レシピ5選

麩は美容やダイエットに適していて料理のかさ増しにも使える万能食材なんです!そこで今回は麩を使った絶品レシピを載せてみました♡

更新日: 2017年04月10日

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この記事は私がまとめました

じゅわっと染み出るお出汁がたまらない♡

車麩は、時間をかけてもどすことで、やわらかく。卵料理は、あっという間に完成するのがうれしい。

甘めのダシで煮たタマネギと車麩の卵とじ、昨日届いた無水鍋で作ってみたらあっという間にタマネギに火が通って楽チンだった。素晴らしい。 pic.twitter.com/pkoFz8wPT1

お肉と間違えるほど食べ応えがある♡

戻してあげた車麩は外はカリッと中はふんわりとして、かなり食べごたえがあるんですよ!食感はお肉に似た弾力があります。

料理するうえでも、お肉の揚げ物と違って、火の通り具合を気にせずに作れるので時短にもなり、簡単です。

車麩買ってみたから車麩カツを作った美味しい 車麩のフレトーもやってみたい pic.twitter.com/KzEzah8Tf9

お麩の日第二弾。車麩のカツに初挑戦!(念願の!)美味しかったよ〜✨✨ 娘にもっと食べたかった!と言われたのでまた作る(笑) #とっておき家事 pic.twitter.com/10VryUJhPS

ゴーヤが苦手という人にもオススメ♡

本土では麩はお味噌汁に浮かべるか、すき焼きに入れる程度の脇役のイメージですが、沖縄ではフーチャンプルーという麩がメインになる立派な料理があります。

乾燥麩はもどし、甘辛く味付けた卵液を吸わせてから炒めるのが美味しくいただくポイント。

いつもよりジューシーなハンバーグになる♡

パン粉の代わりにお麩を入れることが激ウマハンバーグの秘密です。お麩を砕き牛乳を加えたものをパン粉の代わりに入れるのです。量は肉100グラムに対して5グラムを入れます。後はいつものハンバーグのように作れば美味しい激ウマハンバーグの出来上がりです。

パン粉の代わりに「麩」を使うことで肉汁を逃さずジューシーにすることが出来るんです!麩の主成分である「グルテン」が網目になりしっかり肉汁を逃さないんです。これはなんとパン粉の約2倍!

今日は手ごねハンバーグ作った。炒めた玉ねぎと牛肉、卵、つなぎに麩を使っています。鮮度の良い牛肉を使っているので半レアで。手前味噌ですがどのお店で食べるよりも美味しいと思っています(*^▽^*) pic.twitter.com/wNUBiQsW4b

勢いで明日のお弁当のおかず作り〜 明日は麩入りハンバーグ♫ 作ったらすぐ寝る眠いから pic.twitter.com/Gbk0cYuHVx

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