1. まとめトップ
  2. レシピ

さっぱりヘルシーに食べる玄米サラダのレシピ♪

食物繊維たっぷりな玄米サラダのレシピまとめてみました。なんかこういうのって健康的な食事で良いな♪

更新日: 2017年04月20日

ohirunesitaiさん

  • このまとめをはてなブックマークに追加
18 お気に入り 2986 view
お気に入り追加

玄米ライスサラダ

玄米をビネガー風味のさっぱりサラダに活用。おくらや山芋などのねばねば野菜に、ナッツや豆のプチプチした食感がやみつき。

炊いた玄米ごはんお茶碗1杯分
パプリカ(角切り)大さじ1杯
たまねぎ(角切り)大さじ1杯
トマト(角切り)大さじ1杯
おくら(角切り)大さじ1杯
山芋(角切り)大さじ1杯
豆の水煮大さじ1.5杯
すし酢大さじ2杯
塩麹小さじ2杯
オリーブオイル大さじ1杯
葉もの野菜(レタス、ルッコラなど)適量
ナッツ適量
http://www.elle.co.jp/gourmet/cooking/recipe/1996

玄米とひじきのサラダ

キッコーマンネオ玄米200ml
水(4割増しくらい、好みの固さで)約280ml
塩少々
芽ひじき10g
れんこん(小)1/2節
にんじん1/3本
枝豆(塩ゆでしむいたもの)少々
酒少々
塩少々
こしょう少々
http://www.kikkoman.co.jp/homecook/search/recipe/00002729/index.html

玄米のサラダ

炊くのが難しいメージの玄米も、茹でてサラダにすると簡単。食物繊維もばっちりです。

玄米1/2カップ
自然塩小さじ1/2
にんじん小1/2本
トマト小1個
玉葱小1/2個
イタリアンパセリ2枝
セルフィーユ2枝
コリアンダー2枝
クレソン1/2把
EXVオリーブオイル大さじ2
赤ワインビネガー(またはレモン汁)大さじ1
自然塩小さじ1/2
黒胡椒好みで
http://www.food-sommelier.jp/recipe/R0159/149758.html

玄米ご飯に、玉ねぎ・枝豆、パプリカ(赤)・パプリカ(黄)・ハム・オリーブを加えて混ぜ合わせ、最後に水菜を加えて、サッと混ぜ合わせる。

サラダ風玄米ご飯

材料(2人分)
玄米・炊き上がり150g70g
A レモン汁大さじ2
A 「AJINOMOTO オリーブオイル エクストラバージン」商品ページへ大さじ4
A 「瀬戸のほんじお」商品ページへ少々
A こしょう少々
玉ねぎ1/4個分
枝豆・むき身1/4カップ
パプリカ(赤)1個
パプリカ(黄)1個
ロースハム2枚
ブラックオリーブ5個
水菜40g
http://park.ajinomoto.co.jp/recipe/card/702237?areaid=recipe_card_018

玄米と彩り野菜のライスサラダ

紫玉ねぎは薄くスライスする。パプリカ、きゅうり、かぼちゃは1㎝角に切り、かぼちゃはラップに包んでレンジで加熱(500Wで1分30秒が目安)する。

玄米ごはん(炊いたもの)茶碗1杯強
紫玉ねぎ 1/4個
パプリカ(赤) 1/2個
きゅうり 1/3本
かぼちゃ 80g
ミックスビーンズ 60g
グリンリーフ適量
[A]
酢 大さじ1
レモン汁大さじ1
オリーブオイル 大さじ1
ドライトマト(粗く刻んだもの) 大さじ1
乾燥オレガノ 少々
塩 適量
粗挽きこしょう 適量
http://recipe.suntory.co.jp/recipe/005587

クレソンと豆の玄米ライスサラダ

クレソンの個性的な風味とトマトの酸味が爽やか。豆と玄米が入ることでボリューム感もアップ!

玄米200g(炊いたもの)
キドニービーンズ120g(水煮)
クレソン30g
ニンジン40g
ミニトマト100g
サニーレタス30g
<ドレッシング>
・オリーブオイル大さじ1
・リンゴ酢大さじ1(なければ酢でも可)
・塩小さじ1
・ブラックペッパー少々
https://www.asahibeer.co.jp/enjoy/recipe/search/recipe.psp.html?CODE=0000001739

トマトカップ入り玄米サラダ

トマトはヘタの部分を1cmほど切り取り、中身をくり抜き、トマトカップを作る。

玉ねぎ 1/3個
えのきだけ 1/2袋
赤ピーマン 1個
きゅうり 1/2本
ハム 50g
トマト 4個
玄米ご飯 200g
A塩 少々
Aこしょう 少々
Aレモン汁 小さじ2
Bオリーブオイル 大さじ1・1/2
Bめんつゆ 大さじ2
チャイブ(好みで) 適量
http://www.yamaki.co.jp/recipe/%E3%83%88%E3%83%9E%E3%83%88%E3%82%AB%E3%83%83%E3%83%97%E5%85%A5%E3%82%8A%E7%8E%84%E7%B1%B3%E3%82%B5%E3%83%A9%E3%83%80

玄米といろいろ野菜のライスサラダ

玄米のプチプチ感が楽しい、パーティーなどにも大活躍の一品です。

材料<2人前>
具材分量
玄米1/4カップ
ピーマン1/2個
黄パプリカ1/8個
きゅうり1/4本
調味料分量
酢みそ大さじ1.5
オリーブオイル大さじ1〜1.5
食塩少々
http://www.marukome.co.jp/recipe/detail/cooking_124

1





ohirunesitaiさん

身近に感じたこと 気になること 興味があることをまとめています。
よろしくお願いします!

このまとめに参加する