出典 oceans-nadia.com

⑤粗熱をとってから切ります

両面をこんがりと焼いたら、粗熱をとってから切ります(熱々だとエッグサラダが出てきやすいです)。

この情報が含まれているまとめはこちら

夏こそ!!薄く広げる鶏肉の「観音開き」をマスター!鶏肉をもっと活用!鶏ハムにも便利!

厚みのある鶏肉を観音開きにすることで、お料理のバリエーションもぐんと広がるんです。今回は鶏むね肉の観音開きを写真付きで詳しく解説しつつ、おいしいレシピを紹介します。

このまとめを見る