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首都圏「今川」、関西「回転」の傾向が顕著

小麦粉の生地の中に餡(あん)を入れてこんがり焼いた和菓子は全国で様々な呼び名があります。

首都圏は「今川焼き」が強く、関西は「回転焼き」が主流。

ただ、首都圏と関西を除く地域では「大判焼き」が主流だった。

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