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ラム肉を使ったレシピ集♡ヘルシーで女性に嬉しいお肉

ヘルシーさで注目されているお肉、ラム肉。今回はそんなラム肉を使ったレシピを集めてみました!

更新日: 2017年08月20日

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inusyamoさん

4月29日は羊肉の日

羊肉の日 4月29日
ジンギスカン食普及拡大促進協議会が制定。北海道の郷土料理ジンギスカンをPRする。

デジタル大辞泉プラス

2004年に制定。四(よ)二(に)九(く)で「ようにく」の語呂合せ。

今回はラム肉を使った家庭でも作れるレシピを集めてみました♡

▼ラム肉のレシピ▼

・おウチで簡単☆ 北海道の「ジンギスカン」

生ラム肉200g
タマネギ1/4個
ニンニク1片
生姜小さじ1分
★醤油大さじ2
★みりん大さじ2
★黒酢小さじ1
★ごま油小さじ1

https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1790008068

・カンタンすぎ?でも美味い☆ラム肉の生姜焼き

つけ汁に漬けて焼くだけの、カンタンで美味しい生姜焼きです!!ぜひお試しを!

・ラム肉とオクラのスタミナソテー

ラム肉スライス 500g
玉ねぎ 150g
オクラ 10本
にんにくすりおろし 小さじ1
生姜すりおろし 小さじ1
塩、こしょう 少々
オリーブオイル 大さじ1
醤油・みりん・オイスターソース 各大さじ1

http://www.recipe-blog.jp/profile/10330/recipe/1053980

・ラム肉のチリソース炒め

ラム肉(薄切り)200g
玉ねぎ1/2個
(あれば)ピーマン1個
*たれの材料
スイートチリソース大さじ3
ケチャップ大さじ2
しょうゆ大さじ1
酒大さじ1/2
塩コショウ少々

https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1850001204

・ラム肉(ジンギスカン)のから揚げ

ラム肉200g
☆醤油大さじ1
☆お酒大さじ1
☆すりおろしりんごorりんごジュース大さじ1
☆お酢小さじ1
☆おろしにんにく(チューブ) 小さじ1
☆おろし生姜(チューブ)小さじ1
片栗粉 適量

https://cookpad.com/recipe/3809811

時間があるならもっとゆっくりと漬け置いてください。味が染み込んで美味しくなります。

・簡単!美味しい!ラム肉の赤ワイントマト煮込み

ラム肉 200g
タマネギ 1個
おろしニンニク 小さじ1
トマト缶 カットタイプ 1/2缶
オリーブオイル 大さじ2
塩 小さじ1
醤油 大さじ1
砂糖 小さじ1
ブラックペッパー 小さじ1/2
赤ワイン 100cc

http://www.recipe-blog.jp/profile/38407/recipe/935350

ホロッホロのお肉が最高でトマトと赤ワインの味がめっちゃしみ込んでいる
簡単で、美味しくってワインにとっても合います

・ラム肉のコンフィ バルサミコソース

ラム肉塊(ラムチョップでも可)1kg
クレイジーソルト適量
オリーブオイル適量
*バルサミコソース*
バルサミコ大さじ2
醤油大さじ2
ゆず茶 又は ショウガ茶大さじ1

https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1010010249

コストコで買ったラム肉の塊、量が多いので、保存がきくコンフィにしました。 コンフィにするまでが面倒ですが、柔らかーくて、美味しいです^^

・ラム肉と三つ葉のタイ風ビューティーサラダ

ラム肉(薄きり) 200g
にんじん 10g
赤たまねぎ 1/2個
三つ葉 1株(30g)
ミニトマト 4個
春雨 感想10g
レモン 1個
ナンプラー 大さじ1と1/2
砂糖 小さじ1
にんにく 1かけ
サラダ油 大さじ1

http://www.recipe-blog.jp/profile/16145/recipe/1045521

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