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令和時代に!ダイエットにも効果抜群「鶏むね肉」!今日から”手作り鶏ハム生活”スタート!

鶏胸肉は、ささみと同じで値段が安く低カロリーなのに高タンパク質な、ダイエット中や筋トレ中の方にはありがたい食材です。とっても簡単な鶏ハム。無添加で作る自宅レシピなら安心してたくさん食べられます。市販のハムは安いものではないのでじゃんじゃん使えませんが、鶏ハムなら分厚く切って贅沢に楽しめます。

更新日: 2019年05月01日

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hayate15さん

お財布に優しく低カロリーでヘルシー、アスリートの体づくりやダイエットにも効果抜群と言われる食材「鶏むね肉」。

「パサパサ感が出ないように、いつも唐揚げにしちゃう…」という人には、作り置きできる「サラダチキン」がおすすめ。

いつものレパートリーに加えれば、役立つこと間違いなしですよ

鶏むね肉を使ったレシピのうれしい効果とは?

低カロリー・高タンパクの鶏ささみは、ダイエット向きの食材としてよく知られていますよね。豚肉や牛肉と比べて脂質が少ない鶏肉には、それぞれの部位にうれしい効果があります。

中でも鶏むね肉は、皮の部分を取り除くとカロリーが約半分になる上、疲労回復効果を持つイミダゾールジペプチドを含んでいるので、ダイエット中や筋肉の疲れを取りたいときにもオススメの食材なのです!

鶏胸肉の栄養素

鶏胸肉は皮なしの場合ですと、100gあたり108~121kcalと低カロリーな食材です。豚肉や牛肉と比べるとその低さがわかるかと思います。

炭水化物が0で、脂質が低く、さらにタンパク質が豊富というダイエットにもってこいの食材です。注意が必要なのは、皮のカロリーや脂質は若干高めになってしまうので、ストイックにダイエットに挑戦している方は皮は避けて食べるようにしましょう。

《夜食にも!》鶏むね肉を美味しく使う簡単節約レシピ

鶏胸肉は、ささみと同じで値段が安く低カロリーなのに高タンパク質な、ダイエット中や筋トレ中の方にはありがたい食材です。

ただ、いくらダイエットや筋トレ中にいいからといっても、鶏胸肉だけに限定すると毎日の献立を考えるのはやっぱり大変です。そこで今回は、自分のレパートリーを増やすためにも、鶏胸肉をつかった簡単ダイエットレシピを備忘録としてご紹介します。

照り焼きにしたり、唐揚げ、鶏ハムや、チャーシューなどおつまみにもできるし、夜食にもできるすてきなメニューばかりです。

鶏むね肉を使った簡単ダイエットレシピ

それでは、鶏むね肉をつかったダイエットメニューをご紹介いたします。毎日使えるレシピばかりなので、気に入ったメニューがございましたら、ぜひご参考にしてみてください。

秘密のやわらかチキン☆

こちらのレシピは、鶏むね肉をつかった照り焼き風です。
お肉をとても柔らかくするポイントとしては、たまねぎのすりおろしに漬けることです。
食感が驚くほど変わります。つくれぽの件数は、驚きの 5766件 です。本当に美味しいのでその理由も充分にわかります。

http://cookpad.com/recipe/263782

鶏むね肉のみそ照り焼き

鶏むね肉を、焼いて絡めるだけの簡単照り焼きレシピです。
普通の味の照り焼きに飽きてきたかはたは、こちらのレシピをとりいれましょう。
風味がこってりの味噌味で、同じ味に飽きた頃に、気分転換するのにおすすめです。

http://cookpad.com/recipe/1557330

鶏胸肉の大葉チーズ挟み焼き

鶏むね肉を大葉チーズで挟んんだレシピです。
大葉とにんにくの香りに食欲がそそられます。焼く時のポイントですが、必ず肉を入れてから火をつけるようにしましょう。
そうすることにより、厚みのあるむね肉でも中まで火が通ります。つくれぽの件数は 405件 です。

http://cookpad.com/recipe/3022275

きゅうりと胸肉の中華サラダ♪

あと一品ほしい!”という時に役立つのがこの中華サラダのレシピです。
ボリュームがあるのにヘルシーと、ダイエットにありがたいメニューです。鶏胸肉ときゅうりがあれば、あとは家にあるものでささっとつくれるのがうれしいですね。
つくれぽの件数は 181件 です。

http://cookpad.com/recipe/2670101

子供が喜ぶお弁当ダイエット鳥胸肉照り焼き

パサパサ食感の鳥むね肉を、美味しくジューシーに変身させる照り焼きのレシピです。
皮がついていても美味しいのですが、ストイックにダイエットしている方は食べないほうがカロリーをおさせることができるのでおすすめです。
子供が好きな味になるこのレシピ、つくれぽの件数は 283件 です。

http://cookpad.com/recipe/2650475

節約ヘルシー?鶏むね肉と豆腐のつくね

鶏むね肉と木綿豆腐をつかった、つくねの劇ウマレシピです。
見た目もよくて、生姜がきいてこんなに美味しいのにダイエットに最適なメニューだというからうれしいです。作り方の詳細なコツを知りたい方は
http://yuu-stylish-bar.blog.jp/archives/1032699816.html
こちらのブログからご確認ください。つくれぽの件数は 546件 です。

簡単ふわふわ★胸肉のピカタ

材料3つでできる、胸肉なのにパサパサにならず、ふわふわになるピカタのレシピです。
かなりのボリュームにもかかわらず300カロリー以下なのはありがたいです。つくれぽの件数は 181件 です。

http://cookpad.com/recipe/1768335

チーズ風味の鶏むね肉のピカタ

こちらもピカタのレシピですが、粉チーズをつかったバージョンのピカタのレシピです。
鶏むね肉に小麦粉をふっておくと、ふっくらとした仕上がりになるのでおすすめです。つくれぽの件数は 52件 です。

http://cookpad.com/recipe/1776906

ダイエットに☆炊飯器で簡単しっとり蒸し鶏

こちらは炊飯器で作る蒸し鶏のレシピです。
きちんとつくれば、これが鶏むね肉!?とおもうほどしっとりとした食感になります。オリーブオイルと乾燥バジルをいれると洋風になったり、ごま油と粉末中華スープで中華風になったりいろんなアレンジがききます。つくれぽの件数は 147件 です。

http://cookpad.com/recipe/2632812

中国人直伝?中華おかゆ

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