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5月2日は緑茶の日♡緑茶を使ったおやつのレシピ

5月2日は緑茶の日。それにちなんで、緑茶を使ったおやつのレシピを集めてみました。緑茶の香り豊かなお菓子をどうぞ♡

更新日: 2017年05月01日

inusyamoさん

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5月2日は緑茶の日

緑茶の日

日本茶業中央会が制定。
八十八夜は茶摘みの最盛期であることから。八十八夜は年によって日が変わるので、5月2日(閏年は5月1日)に固定して実施している。

りょくちゃ【緑茶】
チャの若芽を蒸気で蒸して酸化酵素の働きを失わせ、緑色を保たせた茶。発酵させない茶。煎茶・抹茶など、日本で普通に飲まれる茶。

大辞林 第三版

日本茶といえば、緑茶。
落ち着く味と香り♡

今回は緑茶を使ったオヤツのレシピを集めてみました♪

▼緑茶を使ったおやつのレシピ▼

・超簡単☆サクサク♪エコな出がらし茶クッキー

薄力粉100g
ベーキングパウダー小さじ1
出がらしの茶葉(今回は深蒸し緑茶使用)小さじ2(手順3~5参照)
砂糖大さじ2
サラダ油大さじ2
水 または 豆乳大さじ1

https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1840000719

出がらしの茶葉をそのまま使用。お茶がほんのり優しく香ります♪お茶を最後まで美味しく食べつくしましょう☆

・サクッ♡ホロ♡緑茶のスノーボールクッキー(/∀`*)

・卵・バター不使用!ザクザクマーブルクッキー

薄力粉大さじ7×2
砂糖大さじ2×2
牛乳大さじ2×2
サラダ油大さじ3×2
★抹茶粉末(または緑茶粉末)小さじ1

https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1390001811

常備食材でカンタン♥ザクザクおいしいクッキーです。
プレーン生地と抹茶生地でマーブルにしてみました♪
どんなマーブルになるか毎回違うのも楽しい♪

・大人スイーツ!緑茶☆生チョコガナッシュ

チョコレート1枚
牛乳大さじ1
粉末茶適量

https://cookpad.com/recipe/4411810

・お茶の香りに癒される☆お茶のほんわりシフォン

卵白4個
卵黄3個
グラニュー糖75g
薄力粉90g
茶葉5g
サラダ油50g
お湯(40℃くらい)70g

https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1080006714

ふんわりしていてしっとりおいしいシフォンにお茶を混ぜ込んで焼いてみました。一口食べた瞬間口に広がるお茶の香りに癒されます☆

・計り不要ミキサーだけ♪緑茶(抹茶)のミルキーチーズケーキ♡

【18cm型】
・クリームチーズ 1箱(200〜250g)
・生クリーム(植物性でも○) 1パック(200ml)
・卵 Sサイズ3個(Lなら2個)
・砂糖 大さじ4〜
・スキムミルク 大さじ3
・薄力粉 大さじ3
・緑茶粉(抹茶粉) 大さじ2
・練乳 大さじ1〜2

http://pecolly.jp/user/photos_detail/1293009?offsetId=1293009&offset=6&keywordSort=1&photoType=all&

・ミニサイズの緑茶パン

強力粉170g
無塩バター15g
ドライイースト3g
砂糖大さじ1
塩2g
生クリーム60cc
●牛乳60cc
●緑茶(粉末)小さじ2
溶き卵(つや出し用)適量

https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1200003408

食事をしたお店のミニサイズの緑茶パンが美味しかったので作って見ました。
生クリームを入れてみました。

・緑茶ホットケーキ

薄力粉80g
BP小さじ1
フープロにかけた緑茶小さじ1.5
砂糖10g
マヨネーズ10g
卵M1個
牛乳50cc
バター小さじ1
ゆであずき(缶)大さじ1.5

https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1190008299

ホットケーキに緑茶を入れて焼いていました。
香りが良くて美味しかったです。
マヨネーズが隠し味です♪

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食べ物のことを中心に、雑学的なまとめを作っています。飲むこと、食べること、大好き!お酒はワインと日本酒と芋焼酎が好きです♡