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旬を先取り!5月8日ゴーヤの日に食べたいゴーヤの簡単レシピ5選

5月8日はゴーヤの日!5月になると少しずつスーパーなどでもゴーヤを見かけるようになりますよね♪そこで、簡単に作れて美味しいと話題のゴーヤを使ったレシピをご紹介します♥

更新日: 2017年05月07日

kokuchocoさん

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手軽に作れるおひたし♥

苦味の強い食材のゴーヤですが、下ごしらえをしっかりすれば苦味が軽減されて苦手な方でも食べやすい味に!おひたしにして冷たく冷やせば、初夏にぴったりの副菜に

ゴーヤのおひたしはヘルシー志向の女性におススメです。シンプルでさっぱりした料理法です。苦味も全く感じないので、これならゴーヤをたっぷり食べられます。

余ったゴーヤをおひたしにしたけどこれはこれで一つの頂点。ウマウマ(*´ω`*) pic.twitter.com/GqTxA2rqkL

お酢の効果で苦くないピクルス♥

酢の酸っぱさでゴーヤーの苦みが消されて、おいしかったです!ゴーヤーが苦手な人でも、ピクルスなら食べやすかったりするかも…!?

醤油を加えて和風にしたり、梅酢を加えたり、カレー粉を加えたりと、アレンジも利くので飽きずに楽しめます。

去年の9月に漬けたゴーヤのピクルスが、凄く美味しくなってた! 漬け始めの頃は咽て食べられなかったけど、今は凄くマイルド(*´ω`*)今年はもっといっぱい作るんだ♪ pic.twitter.com/HlM2zxEhLk

ゴーヤのピクルスも忘れてた( 爆 ) 冷蔵庫にほりっぱ( *´艸`) けど、良く漬かってまろやかになってる♪ 身体は中から気を取り入れたいから、こんなんは作る♪ pic.twitter.com/oo4h1tL5Gm

常備菜にもぴったりなナムル♥

韓国料理における野菜扱いの基本ともいえるナムル。ゴーヤーの苦みに特製のたれがよく合います!

ゴーヤーを常備菜として毎日食べたい時はやっぱりこれ!苦みも少なくたっぷり食べられます。

ゴーヤの適当ナムル もう食べたくなっちゃって 食べちゃった…(´ ºωº `)おいしい… 七味も合いそうだから かけちゃった…(´ ºωº `)おいしい… pic.twitter.com/FTsqLSr2JZ

ご飯もお酒もすすむ佃煮♥

少々苦味が残っていもそれが旨味になりますし、もともと苦味が緩和される調理法ですので、ゴーヤが苦手な人にもおすすめです♪

大量に採れたゴーヤを佃煮しておけば日持ちもしますので、小腹減ったけどご飯しか無い時のおかずにピッタリです。

無限に食べられる美味しさ♥

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kokuchocoさん

毎日のご飯作りに役立つレシピや簡単に作れるスイーツのレシピを中心にその他気になる事・好きな事をまとめています♪