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ボリューム満点!おいしい鶏肉メインレシピ

安価で栄養・ボリューム満点な鶏肉メインレシピを集めました。「これ家で作ったの?」と言われるかもしれないお勧めレシピです。

更新日: 2017年07月18日

7716skyさん

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材料(4人分)
鶏胸肉 2枚
片栗粉 大さじ4強くらい
大葉 10枚~お好みで
●水 1/2カップ
●だしの素 小さじ1/2
●醤油 小さじ1
●みりん 小さじ1
●梅肉(中3~4個くらい) 大さじ2

サラダ油 大さじ4
塩コショウ 少々

ささみ肉でも美味しいです。

https://cookpad.com/recipe/2089739

材料 (3~4人分)

鶏肉(お好みの部位) 2枚
酒 大さじ1
塩 小さじ1/2弱
こしょう 少々
小麦粉 大さじ2
しめじ 1パック
牛乳(低脂肪乳・豆乳でも) 300~350ml
コンソメ顆粒 小さじ2
オリーブオイル 大さじ1/2
パセリ(ドライでも可) 適量
https://cookpad.com/recipe/2334678

材料 (4人分)
鶏もも肉 2枚
玉ねぎ 小1個
しめじ 1/4袋
にんにく 2片

☆トマト缶 1缶
☆固形コンソメ 2個
☆水 150cc
牛乳 50cc

塩 少々
ケチャップ 大さじ1
ウスターソース 大さじ1
砂糖 大さじ1
ブラックペッパー 適量
パセリ 適量
オリーブオイル 大さじ1
薄力粉 大さじ2

https://cookpad.com/recipe/2445852

材料 (4人分)
鶏もも肉(胸肉でもOK) 4枚
卵 1~2個
小麦粉 適量
■ (南蛮酢)
しょうゆ 大さじ4
砂糖 大さじ6
酢 大さじ5
【大人用】小口切りの唐辛子 少々
【子供用】ケチャップ 小さじ1

■ (タルタルソース)
ゆで卵 1~2個(好みで)
玉ねぎ 1/4個(好みで)
マヨネーズ 大さじ5(好みで)
ケチャップ 大さじ1(好みで)
塩 少々
コショウ 少々
https://cookpad.com/recipe/102203

材料 (2人分)
・鶏もも肉 小1枚 ・じゃがいも 小2個
・れんこん 小3~4cm・にんじん 1/2本(80g)
・なす 1本 ・玉ねぎ 1/4個(50g)
・ピーマン 小1個
・片栗粉 ・揚げ油  適量
■ A
・しょうゆ 小さじ2 ・酒 小さじ1
・しょうが汁 小さじ1/4 ・おろしにんにく 1/4かけ分
■ 黒酢だれ
・砂糖 大さじ3と1/2 ・りんご酢 大さじ2
・しょうゆ 大さじ1と1/2 ・黒酢、みりん 各小さじ2
・水、酒 各大さじ1 ・片栗粉 小さじ1
https://cookpad.com/recipe/2600049

材料 (2人分)
鶏むね肉 1枚
※塩・コショウ 少々
※酒 小さじ1
※酢 小さじ1

サラダ油(焼き用) 適量
小麦粉 大さじ3
●マヨネーズ 大さじ4
●ケチャップ 大さじ1
●牛乳 大さじ2
●蜂蜜 小さじ1
●レモン汁 小さじ1
https://cookpad.com/recipe/344983

材料 (2人分)
鶏もも肉 1枚(300g)
片栗粉 適量
オリーブオイル 大さじ1

★粒マスタード 大さじ2
★はちみつ 大さじ2
★水 大さじ2
★酒 小さじ2
★しょうゆ 小さじ2
★顆粒コンソメ 小さじ1/2
★にんにくのすりおろし 少々
バター 5g

https://cookpad.com/recipe/3221297

あっさりした味。しっかりお味をつけたければ、よく煮込むと◎次の日残った汁に、具を入れて炊き込みご飯にしても美味しい。からしをつけて。
材料
手羽元 10本
大根 20㎝位(お好みの量で)
卵 人数分
●水 1リットル
●酒 50cc
●みりん 50cc
●しょうゆ(減塩醤油は失敗される方も) 80cc
●砂糖 大3
●しょうが 1かけ程。チューブだと5㎝位

油 適量

https://cookpad.com/recipe/1682637

材料 (2~3人分)

・揚げ用にカットされた鶏肉 12個位
・プレーンヨーグルト 50㏄(1/4カップ)
・カレー粉 大さじ1杯
・すりおろしニンニク(チューブでもOK) 小さじ1/2杯
・すりおろし生姜(チューブでもOK) 小さじ1/2杯
・オリーブオイル(油でもOK) 大さじ1杯
・塩 小さじ1/3杯
・粗挽き胡椒 小さじ1/2杯
・醤油 小さじ2/3杯

https://cookpad.com/recipe/2555886

材料 (俵型約10個分)

◎鶏ひき肉 300グラム
◎はんぺん 1枚
◎酒 大さじ1
◎ごま油 大さじ1/2
◎マヨネーズ 大さじ1/2
◎砂糖 小さじ1/2
◎しょうがすりおろし 少々
◎塩こしょう 少々
◎万能ねぎ 適量
■ たれ
・しょうゆ 大さじ2
・さとう 大さじ2
・酒 大さじ2
・みりん 大さじ2

サラダ油 大さじ1


https://cookpad.com/recipe/2744282

材料 (4人分)

ホールトマト 一缶
鶏肉 3枚
玉ねぎ 半分
人参 20gぐらい
ほうれん草 4束
粉末ほんだし(コンソメ) 小さじ2
水(野菜ジュース) 50cc
砂糖 大さじ1・1/2
醤油 大さじ1
白ワイン(お酒) 大さじ2
ケチャップ 大さじ1・1/2
豆乳(牛乳) 味を見ながら適量
塩コショウ 少々
小麦粉 適量
(あればドライバジル) 少々
オリーブオイル(油) 少々


https://cookpad.com/recipe/351292

【2人分】

鶏ささみ...4本(200g)
●カレー粉...小1/2
●酒...小1
薄力粉...適量
サラダ油...大1

☆醤油・みりん...各大1.5
☆砂糖...小1

http://lineblog.me/mizuki_official/archives/8336093.html

材料(4人分)
お米・・・・・・・3合
◎鶏ガラスープの素・大さじ1
◎ナンプラー・・・・大さじ1
◎塩・・・・・・・・小さじ1/3
人参・・・・・・・1本(すりおろす)

鶏肉・・・・・・・2枚
☆ナンプラー・・・大さじ1
☆塩・・・・・・・少々
☆にんにく、生姜・各1かけ
パプリカ・・・・1/2個(小さ目角切り)
茹でた枝豆・・・適量



http://paogohan.blog42.fc2.com/blog-entry-1280.html

★火の通りが気になる油淋鶏。ひと手間で◎
材料 (2人分)
鶏もも肉 2枚
片栗粉 適量 /小麦粉 適量
サラダ油 大さじ4
●A
しょうが(すりおろし) 小さじ2
にんにく(すりおろし) 小さじ1
塩 小さじ1/2
酒 大さじ2
●つけ合わせ
水菜 1/3わ
プチトマト 4~6個
●ねぎしょうがだれ
ねぎ(みじん切り) 1/2本分
しょうが(すりおろし) 小さじ2
しょうゆ 大さじ2
酢 大さじ2
砂糖 大さじ1
黒酢 小さじ2
http://www.sapporobeer.jp/recipe/0000000691/index.html

材料 (4人分)
鶏もも肉 2枚(600g位)
白ねぎ 2本
サラダ油 少々

■ 焼き鳥のたれ(ID:2215163)
しょうゆ 大さじ2
めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ1
砂糖 大さじ2
みりん 大さじ2
水 小さじ2
片栗粉 小さじ1


https://cookpad.com/recipe/1979988

材 料(2人分)

鶏もも肉 1枚
万能ねぎ 2~3本

マヨネーズ 大さじ1
ポン酢 大さじ1
塩・こしょう 少々

https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1350003354/?l-id=r_recom_category

簡単☆便利!色々使える

バンバンジー・サラダ・冷やし中華など色々使えます。2分くらいゆでてふたをしてそのまま20分くらい放置するだけ。

材料 (必要分)

鶏肉ももorムネ肉orささみなど 必要分
しょうが 適量(肉1枚で1/2片位)
ネギの青い所 適量
酒 大さじ1~(鶏肉1~2枚くらいなら)

https://cookpad.com/recipe/580163

出典ameblo.jp

他にもいなりずし・コロッケ・オムレツ・ガパオライスアイディア次第で色々利用できます

材料 4人分 

鳥もも挽肉 200グラム(もも肉がしっとりと美味しくできます)
生姜 1かけ
三つ葉 適宜

日本酒 大さじ2
みりん 大さじ2
砂糖 大さじ2
醤油 大さじ3
だし汁 100cc

http://ameblo.jp/nkiyo/entry-10289611650.html

出典ameblo.jp

材料 2人分

鶏そぼろ ご飯茶碗に1杯くらい
レタス 小さめを6枚
七味唐辛子、万能ねぎ、白ごま適宜

http://ameblo.jp/ngswcook/entry-10289617184.html

出典ameblo.jp

材料 4人分
大根の輪切り 8枚
鶏そぼろ ご飯茶碗に1杯
日本酒 大さじ1杯  
醤油、みりん各大さじ1/2
水溶き片栗粉 適宜
万能ねぎ 適宜

http://ameblo.jp/ngswcook/entry-10289617184.html

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7716skyさん

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