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ワインに合う前菜♡生ハムで作るマリネのレシピ

ワインのお供に、生ハムを使ったマリネはいかが?華やかな気分になる前菜です♪

更新日: 2017年05月16日

inusyamoさん

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華やか♡生ハムで作るマリネ

マリネ(〈フランス〉mariné)
生魚・生肉や揚げた魚などを、酢・塩・サラダオイル・ワインに香味野菜や香辛料を加えた汁に漬けること。また、その料理。

デジタル大辞泉

一般に南欧の調理法として知られているが、実際には世界中で広く散見される。

魚介類のイメージが強いマリネですが、今回は生ハムを使ったレシピを集めました。

▼生ハムを使ったマリネのレシピ▼

・おもてなしにも♪簡単前菜★生ハムのマリネ

生ハム120g
玉ねぎ1.5個(300g)
人参1本(120g)
ピーマン1個(100g)
ミニトマト6個
レモン30g
★酢大匙6
★砂糖大匙1.5
★塩小匙1/2
オリーブオイル 大匙2
あらびきコショー適量

https://cookpad.com/recipe/4251836

・【デパ地下デリ風】生ハムと新玉ねぎのマリネサラダ♡

・ 生ハム 12枚
・ 新玉ねぎ 1個
・ トマト1個
・ かいわれ大根 1/2パック
【マリネ液】
・ 酢 大さじ2
・ レモンの絞り汁 大さじ1
・ オリーブオイル 大さじ1
・ 塩 小さじ1/2
・ 砂糖 小さじ1/2

http://pecolly.jp/user/photos_detail/3427220?offsetId=3427220&offset=9&keywordSort=1&photoType=all&

・生ハムとアボカドのマリネ

アボカド1個
生ハム4枚
☆エキストラバージンオイル 小さじ1
☆レモン果汁小さじ1
☆ブラックペッパー適量
粉チーズ適量

https://cookpad.com/recipe/3185341

・デリ風♪新玉ねぎと生ハムのレモンマリネ

・ 新玉ねぎ 1個
・ セロリ 1/2本
・ 生ハム 好きなだけ
・ レモン 1/2個
・ ◎すし酢 大さじ2
・ ◎オリーブオイル 大さじ1
・ ◎粒マスタード 小さじ1
・ ◎ブラックペッパー

http://pecolly.jp/user/photos_detail/3128332?offsetId=3128332&offset=15&keywordSort=1&photoType=all&

・生ハムとグレープフルーツといろいろ野菜のマリネ

生ハムお好きなだけ
グレープフルーツ2分の1個
アボカド1個
新玉ねぎ2分の1個
トマト1個
スナップエンドウ15本くらい
グレープフルーツのしぼり汁適宜
ポン酢大さじ1
エキストラバージンオイル大さじ1
塩・胡椒適宜

https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1340003613

・燻製生ハムと大根のマリネサラダ♡

大根…7cm
生ハム…4枚ほど
レタスなど適量
●酢…大さじ1
●塩少々
●砂糖…小さじ1/4
●オリーブオイル…大さじ1
こしょう少々

http://pecolly.jp/user/photos_detail/1767978?offsetId=1767978&offset=16&keywordSort=1&photoType=all&

・生ハムのマリネ

生ハム2パック(8枚くらい)
赤・黄パプリカ1/2~1/4個
玉葱1/2個
パセリ適量
ブラックペッパーお好みで
食卓レモン大さじ2
醤油大さじ1
オリーブオイル大さじ1
砂糖小さじ2

https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1150002099

マリネソースはよく混ぜるてよく冷やしてあげると美味しくできます♪人参やセロリを入れても美味しいと思います。

・生ハムのブロッコリーとアボカドのマリネ♪

生ハム(1/2カット) 1パック
ブロッコリー 1株
アボカド(一口大) 1個
玉ねぎ(スライス) 1個
トマト(乱切り) 1個
●エクストラバージンオリーブオイル 大さじ2
●しょう油 大さじ2
●黒こしょう(粗挽き) 適量

http://www.recipe-blog.jp/profile/35344/recipe/1049850

簡単!ドレッシングがブロッコリーに染み込みウマウマ☆野菜たっぷりのマリネに仕上がりましたぁ♪

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inusyamoさん

食べ物のことを中心に、雑学的なまとめを作っています。飲むこと、食べること、大好き!お酒はワインと日本酒と芋焼酎が好きです♡