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お弁当のおかずにもぴったり!「きゅうり」の簡単レシピ

人気で簡単な、きゅうりのお弁当のおかずレシピを紹介します。色んな味付けで美味しいおかずを作っちゃいましょう♪

更新日: 2018年06月06日

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noho3nohoさん

さっぱり美味しい「キュウリ」!

さっぱりとして食べやすいきゅうりは定番野菜の1つ。

きゅうりは手に入りやすく、調理も楽な野菜。どんな味にもなじみやすいのも魅力です。

スーパーなどでもよく見かける定番食材・きゅうり。食卓に並ぶことも多いのではないでしょうか。

お弁当のおかずにも使える♪

調理が簡単で、短時間で作れるレシピが多いのも嬉しいところ。

人気で簡単な、きゅうりのお弁当のおかずレシピを紹介します。色んな味付けで美味しいおかずを作っちゃいましょう♪

きゅうりのおかか梅味噌あえ 作り置きレシピ

材料(4人分)
きゅうり(大) 3本
合わせ味噌 大さじ1
梅干し 2個
かつおぶし(手ですりつぶしたもの) 小さじ2

https://oceans-nadia.com/user/27305/recipe/142876

空気も少し乾燥し始めて塩気のものが欲しくなりますね。きゅうりにサッパリとした塩気を加えたレシピ、漬け置き30分後が食べ頃です♪

副菜・お弁当の隙間に、きゅうりのおかず☆

材料
きゅうり 1本
だしの素 半袋
塩 ひとつまみ
いりごま お好みで♪

https://cookpad.com/recipe/2655461

パリッ!キュウリがウマっ!

材料 (小鉢一皿分)
きゅうり2本
生姜 ひとかけ
塩小さじ1/2
ごま油 小さじ1

https://cookpad.com/recipe/255972

材料4つのきゅうりが美味しい簡単料理。1000人以上の方のつくれぽに感謝♪ 生姜とごま油を入れるのは、塩をしてから10分以上経ってからのほうがキュウリの美味しさが出ます。

材料2つ 簡単きゅうりの浅漬け

材料
きゅうり2本
塩小さじ2分の1
砂糖小さじ1

https://cookpad.com/recipe/1809657

簡単にあっさりとした浅漬けができちゃう❤お好みで粉末ダシをひとつまみ入れても❤砂糖と塩は2対1です。これが優しい味付けのポイント!一晩漬けてもしょっぱくなくて美味しいです♡

きゅうりの塩もみ

材料 (2人分)
きゅうり 1本
塩 酢 砂糖

http://www.orangepage.net/recipes/detail_137003

ふだんの食事におべんとうに、大活躍する定番の味。きゅうりのシャキシャキした歯ごたえも、おいしさのうちです。

給食の味*きゅうりとわかめとツナの酢の物

材料 (3人分)
きゅうり1本
カットわかめ5g
ツナ缶小1缶
*酢大匙2
*醤油大匙1.5
*砂糖大匙1
胡麻油 少々

https://cookpad.com/recipe/1390105

きゅうりが苦手な子どもも、ツナが入っていれば食べられちゃう♪ツナ缶の代わりに、カニカマや竹輪などでも、子どもが食べやすいと思います。

きゅうりとツナの胡麻和え♪

材料 (胡瓜3本分)
きゅうり3本
ツナ缶(ノンオイル)1缶(75g)
塩ふたつまみ程度
☆砂糖小さじ1
☆酢小さじ1
☆醤油大さじ1
☆すり胡麻 大さじ2
☆ほんだし ひとつまみ程度

https://cookpad.com/recipe/3408103

チャチャッとあと1品にヽ(・∀・)ノ きゅうりの大きさ等により醤油の量は調節してください♪

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