1. まとめトップ
  2. レシピ

パパッと簡単に作れちゃう!簡単な「なす」の副菜レシピ

人気で簡単な、ナスのレシピを紹介します。あと1品おかずや副菜が欲しいなという時にも活躍してくれる茄子。色んなアレンジで美味しいおかずを作っちゃいましょう♪

更新日: 2018年06月27日

616 お気に入り 680737 view
お気に入り追加

この記事は私がまとめました

noho3nohoさん

さっぱりと美味しい「茄子」!

あっさり食べることが出来るレシピも多く、暑い時も食べやすい♪

この季節に食べたくなるものといえばやっぱりナス!普通の焼きナスや煮びたしもおいしいけど、たまには色々とアレンジしてみるのも良いですよね。

ささっと簡単におかずを作りたい!

あと1品おかずや副菜が欲しいなという時にも◎

なすは、炒めるだけじゃなく、揚げたり、サラダなど色々な料理法がありますよね♪

和洋中問わない便利な素材ですね。焼いてジューシー、揚げてとろける!調理法や素材の組み合わせでいろんな味を楽しみましょう!

人気で簡単な、ナスのレシピを紹介します。色んなアレンジで美味しいおかずを作っちゃいましょう♪

簡単♪フライパンで揚げ出しなす

材料
長茄子2本
すりおろし生姜(あれば)一片分
油 適量
塩ひとつまみ
めんつゆ 大さじ2
水大さじ1~2

https://cookpad.com/recipe/1493998

とろ〜り旨い!ナスの照り焼き♪

材料 (2〜3人分)
ナス 3本
片栗粉 適量
※醤油 大2弱
※みりん、砂糖 各大1

https://cookpad.com/recipe/2754545

レンジで簡単焼きなす お店の味に仕上がります♪ レシピ・作り方

材料(2人分)
なす (小さめ) 2本
胡麻油 大さじ1/2
☆ポン酢 25ml
☆水 25ml
☆おろし生姜 1/2片分
細ねぎ 1本
塩 少々

http://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1140018603

なすに胡麻油をちよろっとかけて、レンジで加熱!簡単ですが、かなり使える焼きなすです。冷たい麺類はもちろん、お弁当にも♪

じゅわ〜♡なすの煮浸し

材料
なす 2〜3本
*だし汁 200cc
*醤油 大さじ3
*みりん 大さじ3
*生姜(チューブでも) 小さじ1

https://cookpad.com/recipe/2287346

一手間で全然違う!お汁がじゅわ〜っと出てきます♡簡単なのに、とっても美味しい!

薬味たっぷり!レンジdeかんたん蒸しなす

材料 (2人分)
なす2本
長ねぎ10cm
しょうが 1片
香菜適宜
■ 【A】
酢大さじ1と1/2
しょうゆ小さじ2
砂糖小さじ1
ごま油 小さじ2/3

https://cookpad.com/recipe/3935394

しっとりジューシーな蒸しなすに香味醤油がしみしみ♪レンジでささっと作れる即デキおつまみです。

旨♡なすのネギとごまたっぷり中華風だれ

材料 (2~2.5くらい)
茄子3本
万能ネギ お好みで最後に
サラダ油適量
■ タレ
長ネギ(みじん切り)10センチくらい
すりごま白大さじ1
砂糖大さじ1
醤油大さじ1
中華あじ又は鶏ガラスープ小さじ1
お酢小さじ1
ごま油 小さじ1

https://cookpad.com/recipe/2475465

レシピ本・カレンダー掲載&つくれぽ300件大感謝です♡ナスを焼き中華風ネギダレと絡めて食べる。簡単レシピ!

みそなす

材料(4人分)
なす(長なす) 3本(約400g)
油 大さじ1
しょうが(すりおろし) 1片分
みそ 大さじ2
砂糖 大さじ1・1/2
酒 大さじ1
七味唐辛子 適量

https://oceans-nadia.com/user/36/recipe/128604

ごはんに合う合う!みそ味のなすです。油と相性がよいなすだけど、油を最小限におさえて蒸し焼きにしました。 七味唐辛子をふっていただくのがおすすめです♪

ナスのマヨネーズ焼き

1 2 3