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タンドリー〇〇のレシピ♡チキンだけじゃない!

インドの定番料理、タンドリーチキン。でも、チキン以外でアレンジしても美味しいんです♡今回はいろんなタンドリーレシピを集めました。

更新日: 2017年08月28日

inusyamoさん

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インド料理 タンドリーチキン

タンドリー‐チキン(tandoori chicken)
ヨーグルトと香辛料に漬け込んだ鶏肉を、タンドールとよぶ壺型(つぼがた)のかまどで焼いたもの。

デジタル大辞泉

インド料理店の定番料理のひとつでもある。

「タンドリー〇〇」といえばチキンが定番ですが、今回はチキン以外のもので作ったタンドリーレシピを集めました。
いろんな「タンドリー」をお楽しみください♡

▼タンドリー風レシピ▼

・ご飯が進む♪タンドリーポーク★

・ 豚バラブロック 250~280g
・ 無糖ヨーグルト 大さじ3
・ カレー粉 大さじ2
・ ケチャップ 大さじ1
・ 醤油 小さじ1
・ ハチミツ 大さじ1
・ ニンニクすりおろし 1かけ分
・ 生姜すりおろし 1かけ分
・ チリパウダー、ガラムマサラ等スパイス お好みで

http://pecolly.jp/user/photos_detail/2960752?offsetId=2960752&offset=31&keywordSort=1&photoType=all&

タンドリーといえばチキン。
でも豚肉もとっても美味しいです(^o^)v
チキンよりガッツリ!って感じです。
ご飯進むし、ビールも進む(笑)

・お弁当にも★豚こまのタンドリー炒め

豚こま切れ400g
パセリのみじん切りひとつまみ
玉ねぎ1/2こ
とまとのくし切り(飾り用)1/2個分
★プレーンヨーグルト1/2カップ
★トマトケチャップ大さじ2
★はちみつ大さじ1
★カレー粉大さじ1
★ニンニクチューブ小さじ1
★生姜チューブ小さじ1
★塩小さじ2/3
オリーブオイル大さじ1/2

https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1770019887

・鉄分たっぷり♬タンドリーレバー

豚レバー120g
しめじ2分の1パック
ブロッコリー3分の1
オリーブオイル 小さじ2
~つけ汁~
酒大さじ1
醤油大さじ1
生姜すりおろし1片
~タンドリー液~
カレー粉 小さじ1
片栗粉 大さじ1
ヨーグルト(無糖)大さじ1
砂糖大さじ1
ケチャップ大さじ1
~仕上げ用~
蜂蜜 小さじ1
醤油小さじ1

https://cookpad.com/recipe/3735276

レバーを食べやすく甘めのタンドリー味に仕上げました!
仕上げの蜂蜜とお醤油がポイントです♬

・タンドリー・イワシ!

・簡単塩鯖で☆漬けて焼くだけタンドリー鯖

塩鯖半身
国産レモン(絞る)1/2こ(約大1)
☆プレーンヨーグルト大3
☆生姜(おろす) 小2
☆カレー粉 小1
☆パプリカパウダー(なくても可)小2

https://cookpad.com/recipe/4472718

塩鯖をヨーグルトとスパイスに漬け込み、グリルで焼くだけの簡単メニュー。
前夜に漬け込んで朝ごはんやお弁当にも。

・マイルドスパイシー☆タンドリーたら!

たら切り身 3枚
ヨーグルト 60g
カレー粉 小さじ1
粉パプリカ 小さじ1
岩塩 小さじ1/2
コショウ 少々

http://www.recipe-blog.jp/profile/18007/recipe/5047

・簡単!インド料理風タンドリーエビ☆

エビ(できれば有頭エビの方が良いです)好きなだけ
A:カレースパイス大さじ1
A:プレーンヨーグルト大さじ5
A:すりおろしニンニク小さじ1
A:すりおろし生姜小さじ1
A:ラカント(0カロリー砂糖)大さじ1
A:醤油小さじ1
A:味の素小さじ1
A:ケチャップ大さじ1
レタス適量

https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1480001757

あるインド料理のお店で、タンドリーエビなるものを食べました。あの時の衝撃から、家でも作ってみたいと思ってアレンジしてみました

・お肉じゃないけど旨っ♫タンドリー厚揚げ

厚揚げ中2枚(250〜300g)
★ヨーグルト大さじ3
★ケチャップ大さじ1
★カレー粉 小さじ1/2
★砂糖小さじ1
★醤油小さじ1/2
★塩小さじ1/8
★にんにくすりおろし 小さじ1/2
サラダ油大さじ1

https://cookpad.com/recipe/2175646

お肉じゃないけれど、ボリューム満点の一品。もともと旨みのある厚揚げが、スパイシーな味つけでお肉に負けない美味しさに♫

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inusyamoさん

食べ物のことを中心に、雑学的なまとめを作っています。飲むこと、食べること、大好き!お酒はワインと日本酒と芋焼酎が好きです♡