レシピ「ソーキそばを作ろう」 by ぎたさん

ソーキそば(沖縄そば)

『そば』という名前だが、実際はかん水を使った小麦粉ベースの麺類で中華麺に分類される。
ソーキ(豚肉のスペアリブ)が入っていない場合は、沖縄そばと呼ばれる。

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