小麦粉を使った麺類は種類も多く、もっとも一般的な麺類と言える。
日本では細長い主食食品を麺類ということが一般的だが、中国では小麦の加工品全般を全て麺として扱っている。

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日本で食べられる麺類の種類一覧

日本国内で食べられている麺類・麺料理を、メジャーなものマイナーなものを問わずまとめましたので、ぜひ最後まで御覧ください。

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