同じ小麦ベースの麺でも『うどん』などと違い『かん水』を使った麺類は中華麺と呼ばれる。

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日本で食べられる麺類の種類一覧

日本国内で食べられている麺類・麺料理を、メジャーなものマイナーなものを問わずまとめましたので、ぜひ最後まで御覧ください。

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