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意外と難しい?「刺身」は、みんなの盛り付けテクを真似したい

刺身って切って盛るだけなのにセンスが出ますよね。みんなの盛り付けテクがとても参考になります。

更新日: 2017年06月06日

stoneflowerさん

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▼ご飯にもお酒にも合う「刺身」

日本人が選ぶ好きな「おかず」のトップは、「刺身」であるという

冷たいお酒が美味しい季節になりつつあります。お酒に合わせるのはもちろん美味しいお料理。刺身なんかひんやりしていてぴったり

マグロの柵をジップロックに入れて氷水解凍に成功したところまでは順調だったけど、どこから手をつければいいのか分からない。解凍中に刺身の切り方を勉強しておくべきだった。 pic.twitter.com/a42rLtcGbn

カルパッチョが食べたくて、スーパーでハマチのさくを買ったんですが、カルパッチョ用の切り方がよく分からず、ハマチの刺身のバルサミコ酢和えみたいになってしまった。 pic.twitter.com/DDr43z4V8f

□でも、これなら大丈夫!みんなの盛り付けテクが参考になる!

・丸く円を描くように盛り付ける。

スーパーでカツオ安かったのでカツオの刺身と竜田揚げもどきを作った pic.twitter.com/GyYrCFSdKi

刺身盛り付けたった 地味にこういうのすこ けど真ん中に牡蠣はびみょ() pic.twitter.com/S178oPhxdw

刺身にした  右盛り付け失敗。左どっちかっていうと成功した盛り付け pic.twitter.com/j7T5EWQQQq

・お花の形のように巻いてみる。

今日が福岡での晩餐 今日は林君が一人でつくってくれました!刺身で作った薔薇が凄い! pic.twitter.com/jHzf9TZJjg

刺身食べたい気分だったから~ 切って盛り付けしてみたけどうまくいかないね pic.twitter.com/9hjUkPzzZ7

カンパチの薄切りと厚切り 親父が刺身してくれた(笑) 頂きます(笑) 薔薇うまいなぁ さすが親父 pic.twitter.com/hF9WbXgQvi

久々に実家に帰ったのであしらいまで準備して刺身切った٩( 'ω' )و 盛り付け雑でしたが、喜んでもらえたようで何より pic.twitter.com/yOHahBTKkb

・色々な種類の刺身を少しづつ盛る。

この前結構自信持って盛り付けした銘々の刺身。 料理長に汚い、どれがおすすめ? わからないけど、やりたいことは伝わる。 って言われた… うーーん、和食って難しい pic.twitter.com/CenN2PVIwq

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