1. まとめトップ

え?これも野菜?【ゴボウ】【きんかん】【カボチャ】etc絶品スイーツレシピ10選

野菜の独特な甘みと風味を生かした自然派簡単スイーツレシピ♪キンカンやゴボウはじめちょっと変わり種厳選アイディアレシピ10選を大公開。

更新日: 2017年11月21日

2 お気に入り 1004 view
お気に入り追加

この記事は私がまとめました

nihongogoさん

●冷やして作る♡かぼちゃの豆乳チーズスティック♪

卵・バター無しのかぼちゃと豆乳で作るチーズケーキ風のケーキ♪
クッキー生地に抹茶を入れて、かぼちゃの皮をイメージしてみました!!
冷やすだけの簡単レシピです♪

材 料(2~3人分)

かぼちゃ(皮なし)150g
豆乳チーズ100g
A:メープルシロップ大さじ1~2
A:豆乳大さじ1
ゼラチン5g
クラッカー10枚
B:メープルシロップ大さじ1
B:抹茶小さじ1/2
B:菜種油小さじ1
●寒天型(11cm×14cm)1ヶ

https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1740003263

●金柑たっぷりパウンドケーキ

ジャムの甘さがあるのでお砂糖は少なめで。
スライスした金柑を乗せて焼いて、甘酸っぱいケーキに仕上がりました。

材 料(約8人分)

小麦粉100g
ベーキングパウダー小さじ1
ケーキ用マーガリン(または無塩バター)100g
砂糖60g
卵2個
金柑ジャム大さじ2くらい
金柑5~6個
グラニュー糖(あれば)適宜

https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1010004727

●ごぼうケーキ

材 料(4人分)

ごぼう1本
砂糖大さじ3
サラダ油大さじ2
水150cc
薄力粉150g
ベーキングパウダー小さじ2
★砂糖大さじ3
★水小さじ1

https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1760004885

●小松菜のヨーグルトケーキ

カルシウムの多い小松菜をピューレ状にして、ホットケーキミックス、ヨーグルトと一緒に混ぜて焼き上げました(^^)ヘルシーでほっこりするスイーツです♪

小松菜(根元以外の部分) 130g
ヨーグルト 100g
塩 ひとつまみ
卵 2個
砂糖 50g
サラダ油 50g
ホットケーキミックス 200g

http://www.recipe-blog.jp/profile/175174/recipe/1054724

●カイワレで可愛くヘルシー!かぼす(レモン)寒天♪

材 料(2人分)

*水

140cc
*かぼす(レモンでも!)

20cc
*砂糖

大匙1程度
寒天粉

専用スプーン1杯(1g)
カイワレの葉

7本分位

https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1650005812

●きんかんのグリーンスムージーボウル

材 料(2人分)

(スムージー)
バナナ

1本
りんご

1個
きんかん

6個
お好みの濃い緑の葉野菜

ひとつかみ


1/2カップ
(トッピング)
きんかん

3粒
グラノーラ

大さじ1


https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1830005141

●ごぼうのカップケーキ

材 料(6個人分)

ごぼう

100g


適量
ホットケーキミックス

200g
ココアパウダー

25g
(A)卵

2個
(A)オリーブオイル

50cc
(A)牛乳

50cc
(A)砂糖

80g

https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1460003418

●基本の野菜スイーツ。かぼちゃのスフレ

【きゅうりでスウィーツ!元気スムージー 】

材 料(2人分人分)

きゅうり1本
冷凍バナナ1/2本
牛乳100cc
りんご100%ジュース100cc
砂糖大さじ1

https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1900010302

【トマトジュレのイタリアンなスイーツお寿司】

とっても可愛いスイーツみたいなお寿司です。味はイタリアン♪ジュレとご飯が合わさると最強に美味しい〜(*^^*)マッシュルームはホイップクリームを、トマトはいちごをイメージしました♪

トマト 小2個
●オーススパイス お好みの量(6振りくらい)
●オレガノ お好みの量(6振りくらい)
●塩  小1/3-1/2くらい
●コンソメスープの素  1/2袋(4.5gの約半分)
はちみつ 大1
お米 1.5合
△なす 1本
△しらす 50g
△塩 ひとつまみ
△塩昆布 大1
△トマトケチャップ  大1
■ゼラチン 一袋(5g)
オリーブ油 大1
オリーブ油 大1
マッシュルーム 5-6個
ミニトマト 6個くらい
ミツカンすし酢 大3
ミツカンすし酢 大1

http://www.recipe-blog.jp/profile/170348/recipe/973385

1