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暑い日はさっぱりと♡フランスの氷菓グラニテのレシピ

フランス料理のコースで口直し用として出されていたシャーベット、グラニテ。暑いときは、さっぱり冷たいものが食べたいですね♡

更新日: 2017年06月06日

inusyamoさん

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口直し用のシャーベット グラニテ

グラニテは、フランス料理のコースにおいて供されるシャーベット状の氷菓である。

意味はフランス語で「ざらざらした」。その名の通り、ソルベと比べて氷の粒が粗く、シャリシャリとした食感が特徴である。

それでは、グラニテのレシピを見ていきましょう♪

▼グラニテのレシピ▼

・ミントのグラニテ

シャリシャリ、すっきり食べられて一気に涼しくしてくれるミントのシャーベットです。材料たったの3つで、大人味のすっきりしたシャーベットが簡単に作れます。

・バナナのグラニテ

・暑い日に!桃のグラニテ

桃のコンポートを凍らせて、半解凍したらミキサーやフォークでがしがしと砕くだけなので、作るのも簡単。

・ひんやり♪ぶどうのグラニテ

・♥︎キウイとヨーグルトのグラニテ♥︎

♡完熟キウイ 1個
♡ヨーグルト(加糖) 1個
♡お砂糖 15g〜
♡お水 30g
♡レモン汁 小さじ1

http://pecolly.jp/user/photos_detail/4643349?offsetId=4643349&offset=1&keywordSort=1&photoType=all&

・ひんやり甘酸っぱい♪ピンクグレープフルーツのグラニテ

100%ピンクグレープフルーツジュース 400ml
ピンクグレープフルーツ 1個
砂糖 大さじ3
飾り用ピンクペッパー あれば少々

http://www.recipe-blog.jp/profile/110260/recipe/1096640

・カルピスのグラニテ

グラニテはフランス語でお口直しの意味です。さっぱりとした口当たりがたまらない

・コーヒーのグラニテ

水 400ml
グラニュー糖 80g
インスタントコーヒー 6g(小さじ3)
市販のバニラアイス 適量

http://www.recipe-blog.jp/profile/110260/recipe/943479

キーンと涼しくなれるコーヒー味のシャーベットです。そのままでも美味しいですが、付け合わせにバニラアイスを添えると立派なデザートになります。

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食べ物のことを中心に、雑学的なまとめを作っています。飲むこと、食べること、大好き!お酒はワインと日本酒と芋焼酎が好きです♡