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おうちで楽ちん!!パーティにも喜ばれる【サムギョプサル】レシピ

お家で簡単に作れる人気韓国料理、サムギョプサルのレシピです。一緒に食べると美味しいネギサラダやサムジャン(味付け味噌)のレシピもあります。専用の鉄板がなくても大丈夫!フライパンやホットプレートなどを使って気軽に楽しめます♪

更新日: 2017年09月25日

noritama777さん

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▼【サムギョプサルとは?】

サムギョプサルは部位そのものを表す料理名で、直訳すると「三層の肉」。その名のとおり、赤肉と脂身が三層になっている豚ばら肉を焼いて食べる韓国定番の焼肉です。

味付けしないまま食べやすいサイズの肉を少し厚めに切り、焼きあがったら塩入りのごま油につけて食べるのが一般的な食べ方。

またサムジャン(味付け味噌)やネギ・ニンニクなどと一緒にサンチュにくるんで食べたりもます。

どうやるの?!★おうちでサムギョプサル♪ レシピ・作り方

材 料(2~3人分)
豚肉(バラ肉ブロック)3~400g
お好きな野菜(じゃが芋・玉ねぎ)お好み量
サニーレタス(サンチュ)1/2コ
キムチお好み量
にんにく4~5かけ
①ねぎ1/2本
※①ごま油小1
※①塩コショウ少々
※①韓国産粉唐辛子(あれば)小1/2
ごま油(つけダレ用)適量
塩(つけダレ用)適量
☆味噌大3
☆コチュジャン大1前後
☆はちみつ(砂糖でも)大1
☆しょうゆ・ごま油・あれば白すりごま各小1/2
☆おろしにんにく少々

レシピはコチラ♪
https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1140001939

豚バラ焼肉・サムギョプサル(韓国料理)

どんだけ焼いてもあっという間になくなる!熱々焼きたての豚肉をたっぷりの野菜で巻いて、ムシャムシャ豪快に頬張ってください♪

材料4人分
豚バラ肉(ブロック) 500g
塩 小さじ1
こしょう 少々
おろしにんにく 小さじ1
酒 1/4カップ
コチュジャン 大さじ1/2
ナンプラー・レモン汁 各大さじ1
ごま油 大さじ2
粗塩 大さじ1/2
サラダ菜・レタス 適量
しそ・万能ねぎ 適量
白菜キムチ 適量
サラダ油 適量

レシピはコチラ♪
http://www.recipe-blog.jp/profile/154075/recipe/1127618

おうちで韓国の豚バラ焼肉☯サムギョプサル

コクのある豚バラ焼肉に辛味噌が合う♪お店に行かなくても、おうちサムギョプサルが楽しめます。

材料 (2人分)
豚バラブロック300g
レタス半個
■ サムジャン(辛味噌)
コチュジャン 大さじ1.5
味噌大さじ1.5
酒大さじ1
砂糖小さじ2
ごま油 小さじ1
おろしにんにく 1かけ
■ お肉のたれ(1人分)
ごま油 小さじ1
おいしい塩ひとつまみ

レシピはコチラ♪
https://cookpad.com/recipe/1830221

おうちでサムギョプサル レシピ・作り方

材 料(2人分)
豚バラブロック250g
白菜キムチ100g
長ネギ2/3本
●ごま油小さじ1/2
●唐辛子粉小さじ1/4
●塩少々
サニーレタス、エゴマの葉など適量(沢山)
青唐辛子1本
○ごま油、塩適量
コチュジャン適量

レシピはコチラ♪
https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1370004544

我が家は焼肉やさん『韓国の豚バラ焼肉♪サムギョプサル』♡がっつり系の彼に大ウケ♪《簡単*節約》

ただお肉をフライパンで焼いて、ちゃちゃっとタレを作ったら、もう完成です

材料2人分
・豚バラ薄切り肉      200g
・塩、こしょう       少々
・サンチュ or サニーレタス 適量
・青じそ          適量
・玉ねぎ          1/4個 
*長ネギ(1/2本でも可)
◎コチュジャン、味噌    各大さじ1
◎ゴマ油          大さじ1/2
◎醤油、砂糖        各小さじ1
◎生姜チューブ       2〜3cm

レシピはコチラ♪
http://www.recipe-blog.jp/profile/153197/blog/15484201

豚バラスライスで簡単サムギョプサル(^^) レシピ・作り方

豚バラスライスでお手軽に

材 料(1人分)
豚バラスライス100g
キムチ20g
サンチュ5枚ほど
ごま油小さじ2分の1
塩少々

レシピはコチラ♪
https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1100006016

夏はスタミナプラス美容☆お家でサムギョプサル☆ レシピ・作り方

日を置かずサムギョプサルが食べたい
!なんたってスタミナと韓国人のスベスベお肌が欲しい!これにマッコリかな〜☆お家パーティーにもGOOD☆

材 料(2人分)
豚バラブロック1〜2
タマネギ半分
サニーレタス(巻く用)約10枚
キムチ約100グラム
胡麻油大さじ1
コチジャン中さじ1
塩小さじ1
コショウ小さじ1

レシピはコチラ♪
https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1590001409

ピリっと美味しい!柚子胡椒風味のサムギョプサル

柚子胡椒好きにはたまりません(*゚ー゚*)

【材料】4人分
◎豚ロースブロック・・・200~300g
◎柚子胡椒(チューブ)・・・小さじ1
◎サンチュ、キムチ・・・適量
◎白髪ネギ・・・1本分
◎ごま油・・・少々
★味噌・・・大さじ2
★みりん・・・大さじ1
★醤油、砂糖、ごま油、炒り胡麻、すり胡麻・・・各大さじ1/2
★コチュジャン・・・小さじ1/2

レシピはコチラ♪
http://www.recipe-blog.jp/profile/18071/blog/14442559

夜カフェ☆簡単塩酒粕でサムギョプサル(レシピ)

ビールに合ったごちそう肉料理。

(3~4人分)
豚バラブロック 400g
塩酒粕 大3


(サムジャン)辛味噌

○コチュジャン 味噌 各大1
○にんにくすりおろし 1片
○砂糖 胡麻油 レモン汁 小1.5

レシピはコチラ♪
http://www.recipe-blog.jp/profile/35532/blog/16747810

韓国ネギサラダ〜焼肉屋さんの味〜

ネギだけの簡単おつまみ!しらがねぎに辛味タレが絡んで絶品です。サムギョプサルのお供に☆

材料 (たっぷり2人分)
長ネギ2本
a 醤油大さじ3
a 酒大さじ3
a 酢大さじ3
a 砂糖大さじ1/2
a 一味唐辛子大さじ1
a ゴマ油大さじ1
a 白ごま好きなだけ

レシピはコチラ♪
https://cookpad.com/recipe/1662172

うま辛!サムギョプサルのタレ

サムギョプサルを食べる時はいつもこのタレ。
材料を全て混ぜるだけ簡単です♡

材料 (豚肉およそ350〜400g分)
コチュジャン 大さじ1
キムチの素大さじ1
砂糖小さじ1と1/2
ごま油 小さじ2
すりごま 大さじ1
にんにくチューブ 1cm

レシピはコチラ♪
https://cookpad.com/recipe/3373641

韓国味噌だれ(サムジャン)サムギョプサル

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noritama777さん