食べてみたい!今年の「かき氷」が斬新すぎる

初見は、どうみても別モノ。いま話題のフォトジェニックなかき氷を集めてみました。

更新日: 2017年07月03日

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見た目は完全にフルーツグラタン…

「ICE HOLIC アイスホリック」が、大阪 茶屋町エリアの「茶屋町ダイニング横丁」内に期間限定でオープン

アイスのグラタンって!?「ICE HOLIC アイスホリック」が梅田に期間限定オープン! entabe.jp/news/gourmet/1… #ICEHOLIC #アイスグラタン #かき氷 pic.twitter.com/98G2jNvcRv

中は、ぎっしり氷がΣ(゚Д゚)

氷そのものがミルキーな味わいになっているから、フルーツやクリームソースとも相性抜群

7月1日から9月30日までの限定発売。

こちらも負けじと「じゃない」感

氷にはマンゴーソースがたっぷり染み込んでいる。

口に運ぶと、ごく甘さを抑えたクリームがフルーティーなかき氷をやさしく包みこみ、口当たりがめちゃめちゃなめらかぁ~。

氷を覆っているメレンゲが断熱材になるので、中の氷はまったく溶けません。

ほかにも、さまざまなかき氷を扱っている。

メレンゲに支えられてる…( ゚д゚)

メレンゲをバーナーであぶって、"焦がし"を入れてる。

かき氷の上にメレンゲを盛り付け、そこにフランベしたラム酒を振りかけることで、一瞬にしてキャラメリゼされた焼き氷が完成

おはようございます。 本日の営業時間 12:00〜20:00 かき氷の販売 14:00〜20:00 までとなっております。 本日もよろしくお願いします! #吉祥寺 #coffee #lunch #天然氷 pic.twitter.com/C6I6Q4LeM9

さらに、燃えたラム酒を上から…!演出もおもしろい。

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