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これならモリモリ食べられる!人気の「水菜サラダ」レシピ

人気で簡単な「水菜サラダ」のレシピを紹介します。生のシャキシャキ感も美味しい水菜。色んなアレンジで美味しいサラダを作っちゃいましょう!

更新日: 2019年01月16日

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noho3nohoさん

サラダにしても美味しい「水菜」

お鍋などに入れてもいいですが、生のシャキシャキ感も美味しいですよね。

ドッレシングの工夫でバリエーションは無限です。アレンジ次第で和洋中と幅広く楽しめます。

生食でも美味しい水菜は、サッと炒めるだけですぐ火が通ります。また、クセがないので、いろんな食材との組み合わせを楽しめるのも嬉しいところ。

人気で簡単な「水菜サラダ」のレシピを紹介します。色んなアレンジで美味しいサラダを作っちゃいましょう!

ツナ缶活用!水菜シャキシャキサラダ

材料(4人分)
水菜 小1束(200g)
ツナ(缶:油漬け) 70g
からし 小さじ2
しょうゆ 大さじ1強
みりん 大さじ1弱
青のり 適宜

https://oceans-nadia.com/user/11064/recipe/160827

からしのきいた和風な味付けで、ツナ缶の油ごとドレッシングにします。水菜と和えてシャキシャキサラダの完成です!

しらすたっぷり水菜のサラダ

材料(4人分)
水菜 1袋
しらす 40g
にんにくすりおろし 1/2片分
ごま油 大さじ1・1/2
酢 大さじ1・1/2
塩 小さじ1/2
こしょう 少々
白ごま 適宜

https://oceans-nadia.com/user/36/recipe/110042

鉄板の組み合わせはやっぱり美味しい!一口食べたらノンストップ確定!一度食べたらヤミツキ確定!

やみつき!居酒屋風♪『大根と水菜のシャキシャキサラダ』

材料2人分
大根5cm(150g)
水菜1/2束
ツナ缶1缶(70g)
べんりで酢大さじ1
しょうゆ、ごま油、いり白ごま各大さじ1
(お好みで)かつお節、刻み海苔各適量

https://oceans-nadia.com/user/22780/recipe/206417

ドレッシングはべんりで酢・しょうゆ・ごま油を使ったオール1の黄金比率。これにツナの旨味を加えれば生野菜が無限に食べれること間違いなしです♪

水菜のシーザーサラダ風。

材料 (2~3人分)
水菜 1/2~2/3袋
手作りクルトン(#RID257745) 適量
■ ドレッシング
○粉チーズ 大さじ2
○マヨネーズ 大さじ1
○牛乳 大さじ1
○オリーブ油 大さじ1
○オイスターソース 大さじ1/2
○おろしにんにく 1/2片、または小1片
○レモン汁 小さじ1
○粒マスタード 小さじ1/2
○こしょう たっぷり

https://cookpad.com/recipe/258068

手作りのクルトンとドレッシングで、シャキシャキ水菜のシーザーサラダ風。 あえて、定番トッピングの、かりかりベーコンは省き、シンプルに水菜とクルトンのみにしました。

水菜と山芋で♪食感が美味しいサラダ☆

材料 (*2人分*)
水菜 1/2袋(100g )
長芋 8cm (100g)
長ネギ 10cm
生姜 1かけ
■ 【調味料】
☆めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ3
☆砂糖 小さじ2
☆塩 少々
☆だしの素 小さじ1/2
☆ごま油 大さじ1
☆すりごま 大さじ1
■ 《仕上げ》
刻みのり 少々

https://cookpad.com/recipe/3084510

その名の通り、長いもと水菜とでシャキシャキ、ネバネバ、ふわふわな3つの食感が楽しめるとっても美味しい和風サラダです♪

水菜と油揚げのシャキッとサラダ

材料(2人分)
油揚げ…1/2枚
水菜…1/2わ
ポン酢じょうゆ…小さじ2
・ごま油

https://www.lettuceclub.net/recipe/dish/4164/

お豆腐で水菜が美味しいサラダ

材料 (3人分)
水菜1/2束
竹輪2本
■ 和え衣
絹ごし豆腐150g
白だし 大さじ1~1.5
砂糖小さじ1~2
白すりごま大さじ2
ごま油 小さじ2
おろし生姜小さじ1
白ゴマ少々

https://cookpad.com/recipe/959166

お豆腐の和え衣をまとった水菜のサラダ♪白だしとごま油の上品な味でおもてなしにもおすすめ♡

ささみと水菜のさっぱり梅サラダ

材料 (2人分)
ささみ 2本
水菜 1/2束
にんじん 1/2本
長ネギ 1本
梅干し 1個
☆ごま油 大さじ1
☆めんつゆ(3倍希釈タイプ) 大さじ2
☆酢 大さじ1/2
☆白ごま 大さじ1
酒 大さじ1

https://cookpad.com/recipe/3119573

水菜と鶏ささみの和風サラダのレシピ

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