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簡単&おいしい『卵を使った朝食』レシピ15選

手間をかけていられない朝にもってこいの卵料理を、毎日おいしく食べたい♪

更新日: 2017年06月30日

実千叶さん

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朝ごはんに欠かせない食材のひとつ、卵。価格はリーズナブルながら、体をつくる「必須アミノ酸」を含んだ良質なタンパク質がギュッと詰まっているすぐれものです。

★世界一の朝食!bills(ビルズ)のスクランブルエッグの作り方・レシピ・料理

トム・クルーズやレオナルド・ディカプリオらが絶賛し、NYタイムズが「世界一の卵料理」と評する「bills(ビルズ)」のスクランブルエッグの作り方です。

★卵バターライス

簡単にできる濃厚ライスです.
最後に火を止めて、卵を混ぜます.
卵を固めないのがポイントです!

材料
3人分

ごはん     茶碗3杯
バター     30g
醤油      小さじ1
卵        2個
韓国のり    6枚

♢レシピ
https://asajikan.jp/recipe/420972

★朝食やブランチに☆海老アボカドトースト

材料 (1人)
パン 1枚
アボカド 半分
卵 1個
ボイル海老 適量
マヨネーズ 適量

♢レシピ
https://cookpad.com/recipe/4544762

★玉子焼き器で「バナナ豆腐パンケーキ」

材料 (2人分)

小麦粉 120g
ベーキングパウダー 5g
卵 1個
砂糖 20g(甘さ控えめ)
木綿豆腐 50g
牛乳 60g
■ バナナ

♢レシピ
https://cookpad.com/recipe/4581810

★とろ〜り半熟卵が決め手!カルボナーラトーストの作り方 | How to make carbonara toast レシピ 朝食

★たまご味噌ごはん

材料
2人分

ネギ 1/3本
卵 3個
味噌 大さじ1
料理酒 小さじ1
鰹だし 少々

♢レシピ
https://asajikan.jp/recipe/1001446

★簡単♪5分でカフェ風エッグベネディクト

お家にあるもので簡単に!
エッグベネディクトが5分で完成です♬
基本のレシピなので
野菜をはさんだりアレンジしてください

材 料(1人分)

イングリッシュマフィン(食パン等でも)  1つ
ベーコン  1〜2枚
卵 1個

【オランデーズソース】 2人分

◆卵黄 1個
◆バター 20g
◆レモン汁(ポッカレモン)  2〜3滴
◆塩コショウ 少々
◆マヨネーズ(なくても可) 大さじ1/2〜1

♢レシピ
https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1820014463/

★簡単!ふわふわカステラ♡

材料 2人分

卵黄 2個
卵白 2個
砂糖 50g
小麦粉 40g

♢レシピ
https://asajikan.jp/recipe/392254

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