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ずっと使える♪【ゴーヤチャンプル】の定番レシピ5選

簡単に作れて美味しい♪ゴーヤチャンプルの絶品レシピをご紹介します!

更新日: 2019年07月18日

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young_cornさん

材料(4)
ゴーヤ 1本 20~30cm
豚肉 150g
木綿豆腐 200g
卵 2個
かつおぶし 1袋
■ ★調味料
★お酒 大さじ1
★醤油 大さじ11/2
★オイスターソース 大さじ1
★和風だし ティースプーン1
ごま油 大さじ1
オリーブOrサラダ油 適量
小麦粉 大さじ1
塩、こしょう 適量
https://cookpad.com/recipe/1515963

材料(4人分)
ゴーヤ 120g(1/2本)
豚薄切り肉 100g
木綿豆腐 1丁
卵 2個
●醤油 小さじ4
●酒 大さじ1
●オイスターソース 大さじ1
●ほんだし(顆粒) 小さじ1.5
ごま油 大さじ1
かつお節 2.5g(1袋)
https://cookpad.com/recipe/2591800

材料(3~4人分)
ゴーヤ(にがうり)1本
豚バラ肉(薄切り) 100g
玉ねぎ(薄切り) 1/2個
塩 小さじ1
かつおだし(顆粒) 大さじ1
砂糖 大さじ1
醤油 小さじ2
卵 1個
かつおぶし 3g
https://cookpad.com/recipe/1911359

材料(3人分)
豚肉 100〜150g (お好きな量で)
ゴーヤ 大1本 (中なら2本)
玉ねぎ 1個
にんじん (お好きな野菜でどうぞ) 1/2本
◎めんつゆ (ストレートなら) 100mL
◎オイスターソース 小さじ1
玉子 2個
かつお節 2.5g 〜 5gほど(一握りほど)
https://cookpad.com/recipe/4011197

材料(2人分)
ゴーヤ 1/2本
玉ねぎ 1/2個
豚こま 120g
木綿豆腐 1/2丁
卵 1個
塩胡椒 適量
ごま油 適量
■ 調味料
酒 大さじ1.1/2
砂糖 小さじ1
鶏ガラ粉末 大さじ1/2
醤油 大さじ1/2
かつお節 好きなだけ
https://cookpad.com/recipe/4587284

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