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いつもの料理がワンランクアップ♡2017年トレンドの「海外調味料」

醤油や味噌などの味付けに飽きたら海外の調味料を使うのがオススメ!海外の調味料は驚くほど万能なんです!そこで今回は2017年トレンドの海外調味料を載せてみました♡

更新日: 2017年07月11日

pakoinpakoさん

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海外セレブや有名モデルの間で注目を集めているギー!マッサージオイルとしても使えるよ♡

ローラがレシピ本で使用し、トレンドに敏感な女性の間で話題になっているのが『ギー(ghee)』。

「ギー」とは、溶かしたバターから水分やたんぱく質を除去した純粋なオイルのこと。

ギーは数あるオイルの中でも特に上質なオイルといわれ、健康維持や美容、ダイエットにも強い味方になるオイルです。

お野菜の蒸し焼き 仕上げにギーをいれて完成 しゅわしゅわタイム♡ pic.twitter.com/DH1WhW0ake

ダシダは韓国生まれの万能調味料!いつもの定番レシピも美味しく生まれ変わるよ♡

新タマといかキムチで、韓国風ピリ辛にゅうめん あさりのダシダがめちゃくちゃ良い仕事してる。 #ちゃんもも冷蔵庫片付け飯 pic.twitter.com/seYWnvnKGn

「ダシダ」とは「ツバを飲み込むほどおいしい」という意味だそうで、韓国の俗語を名称に使ったことからも話題となった商品です。

自作ユッケジャンスープが美味すぎる ダシダの牛骨パワーは凄い pic.twitter.com/WwzalsB8KM

鍋のベースに、煮物に、炒め物に、普段の料理に加えるだけで簡単にコクが出せます。

野菜にごま油かけてダシダ(?)かけて胡椒かけて必殺!レンチンかましただけなのに驚く程美味しくてもりもり野菜食べれる pic.twitter.com/B039tyvdwG

大大大好きな、ズッキーニ 程よい硬さを残して炒めて、ハイ美味しかったよー 高いから貰えて嬉しい 味付けは、ダシダの粉でした pic.twitter.com/2vzNDfuil4

栄養価の高いナッツがたっぷり入っているデュカ!

中東生まれのナッツを使ったデュカ(dukkah)というスパイスをご存知ですか?ナッツの香ばしさとクミン・コリアンダーなどのスパイスがあいまってとってもおいしい調味料なんだとか。

オリーブ油につけたバゲットやフォッカチャなどのパンにデュカをつけて食べるのが一般的。

また他にも肉料理やサラダ、パスタにかけたり、オリーブオイルと混ぜたものをエビやチキンにまぶしてグリルで焼いたりと、いつもの料理に少し加えるだけで、あっという間に異国風の一品に早変わりです。

@dekopachi_n いいですねぇ(*^^*) つまみの足しにしてくだされ♡ 鶏むね肉のデュカがけ~✨ pic.twitter.com/HnRZMvHigY

辛いだけじゃなく香り高いハリッサ!お料理に少し加えるだけで味のアクセントになるよ♡

早い晩御飯( ^ω^ )麻婆豆腐 辛さが足らなかったのでKALDIのハリッサってやつを入れたら丁度良い感じ pic.twitter.com/s7xVVoMPKc

ペースト状で辛口の調味料ですが、オリーブオイルやスパイスが入っているため、辛さだけではなく、香りも楽しめます。

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