1. まとめトップ
  2. レシピ

【お弁当におかずに♪】「低糖質!」でも病みつきになる【厳選レシピ13選】

カロリーが、栄養が...。そんなときに参考にしたい低糖質メニュー♪ちょっとしたおかずに、作り置きに!野菜たっぷり栄養満点の厳選レシピ13選。

更新日: 2017年10月09日

258 お気に入り 43634 view
お気に入り追加

この記事は私がまとめました

nihongogoさん

●お弁当に!低糖質豚肉のチーズ巻き

材料

豚薄切り肉 10枚
塩麹 適量
スライスチーズ 2〜3枚
玄米粉(or米粉や小麦粉) 大2
バター 15g

http://www.recipe-blog.jp/profile/147165/recipe/1063263

●作り置きにも♪切り干し大根のソース炒め

材 料(約4人分)

切り干し大根30g
にんじん1/3本
〇戻し汁大さじ4
〇ウスターソース大さじ1
〇しょうゆ小さじ1
塩・こしょう各少々
ごま油小さじ2

https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1760026751

●作り置きで簡単♪低糖質★白いんげん豆のチリコンカン

糖質の高いトマト缶を使わずに、低糖質なチリコンカンを作ってみました♪
フライパン1つで炒めていくだけでとても簡単です★

材 料(1~2人分)

牛ひき肉
玉ねぎみじん切り
マッシュルーム 
ぶなしめじ 
塩こしょう少々
GABANパプリカパウダー
ケチャップ  
【今回追加する材料】
★白いんげん豆の水煮缶 粗くみじん切り1/4カップ
★ピーマン 
にんにく 
☆赤ワイン
☆ケチャップ  カロリーハーフ
☆お好みソース 
☆塩こしょう少々
GABANパプリカパウダー
GABANチリパウダー

https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1390023864

●高野豆腐とピーマンの生姜塩炒め

作り置きに♪お弁当、おつまみにもおすすめです!糖質制限中の方にも(≧∇≦)b

材 料(約4人分)

高野豆腐2枚
ちくわ2本
ピーマン4個(110g)
鶏がらスープの素小さじ1/3~1/2
生姜10g
ごま油大さじ1/2

https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1760027695

●ずらの卵と大葉のにんにく醤油豚肉ロール

材料

豚薄切り肉or切り落とし 400g
塩 小1/8
うずらの卵 7個
大葉 6〜12枚
バター 10g
ブランデー 50cc
昆布醤油 大1
にんにく(スライス) 1かけ

http://www.recipe-blog.jp/profile/147165/recipe/1083693

●しめじの甘酸っぱネギ炒め

材 料(2~4人分)

しめじ1P(160g)
長ネギ10cm(約10g)
塩ひとつまみ
○しょうゆ小さじ1
○みりん小さじ1
○酢小さじ1
ごま油小さじ1

https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1760027949

●高野豆腐と枝豆のケチャップ煮

材 料(2~3人分)

高野豆腐2枚(35g)
枝豆(塩茹でしてさやから出したもの)30g
水カップ1
コンソメ1/2個
トマトケチャップ大さじ1~2
塩少々

https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1760027952

●昆布ザクザク。昆布巻きとんかつ

材料

豚薄切り肉 400g
塩 小1/4
昆布(肉厚のもの) 40g
玄米粉(or米粉や小麦粉) 適量
溶き卵 1個分
パン粉 適量
揚げ油(ラード) 20〜30g

http://www.recipe-blog.jp/profile/147165/recipe/1065990

●基本の高野豆腐サンド☆卵+桜海老となまり節+パセリ

具材はお好みのもので。
高野豆腐に味をつけて戻して多めのバターで焼いてパン代わりに使います。
朝ごはんやお弁当にも。

材料

高野豆腐 2枚
☆水 100cc
☆昆布 5×5cm1切れ
☆昆布醤油 小2
☆塩麹(あれば) 小1/2
バターかラード 50〜60g
卵 2個
桜海老(釜揚げ) ひとつまみ
豆乳ヨーグルト(orマヨネーズ) 大1〜2
なまり節(orツナ) 2〜3cm(1缶)
パセリ(生・みじん切り) 大1
豆乳ヨーグルト(orマヨネーズ) 大1〜2

http://www.recipe-blog.jp/profile/147165/recipe/1132866

●作り置きおかず♪にんじんと油揚げのごま味噌和え

材 料(約4人分)

にんじん1本(130g)
油揚げ1枚(25g)
味噌小さじ2
みりん小さじ1
すりごま大さじ1

https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1760026684

●低糖質よもぎパンケーキでわんぱくサンド

1 2