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【おつまみに・ご飯のお供に】コリコリ栄養満点のキクラゲ【厳選レシピ10選】

栄養満点のキクラゲ。その効能から夏バテにももってこい!生キクラゲから乾燥まで、炒め物だけじゃない!簡単キクラゲレシピを厳選10メニュー♪

更新日: 2017年08月28日

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nihongogoさん

●豚肉とキクラゲのオイスターソース炒め

材 料(2人分)

豚こま切れ肉100g
乾燥キクラゲ6~8個分
ニラ1/2束
玉ねぎ1/2個
ニンジン1/2本
パプリカ1/4個分
オイスターソース大さじ1
コチュジャン小さじ1/2~1
塩・コショウ少々
ごま油大さじ1

https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1820021922

●なまり節とキクラゲ、ワカメの梅酢和え

なまり節ら生キクラゲ、アボカド、新玉ねぎ、ワカメを梅酢で和えるだけの簡単レシピ。
あっさりさっぱり頂けます。

材料

なまり節(亀節) 2〜3cm
ワカメ 適量
アボカド 1/2コ
生キクラゲ 50g
新玉ねぎ 1/4個
梅酢 大1〜2
三つ葉 1束

http://www.recipe-blog.jp/profile/147165/recipe/1065519

●エビ・キクラゲの中華風あんかけ炒め

材 料(2人分)

エビ8尾
生きくらげ3~4枚
ニラ3~4本
たまご1個
☆水200cc
☆鶏ガラスープ小さじ1
オイスターソース大さじ1/2~1
片栗粉大さじ1
ごま油少々

https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1820017537

●冷たーくしてどうぞ☆オクラとキクラゲの冷や奴

●女性の味方 キレイになるキクラゲの酢の物

キクラゲは地味な外見ですが、実力がすごいです。食物繊維含有率は寒天に次いで第二位。カルシウム吸収を促進するビタミンDも多いです!

●にらとキクラゲの炒め物

材 料(2人分)

にら110g
キクラゲ4g
キャベツ90g
オリーブオイル小さじ2
酒小さじ2
醤油小さじ2

https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1600011186

●栄養満点ソテー

材 料(4人分)

卵2個
ごま油大匙1杯
塩こしょう少々
豚コマ肉200g
長ネギ1/2本
ほうれん草1束
きくらげ5g
砂糖、酒各大匙2杯
醤油大匙3杯

https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1900003382

●本格中華!挽肉とキクラゲの玉子餡かけ丼♪

キクラゲのコリコリ感と絹サヤのシャキシャキ感に五香粉が効いた挽き肉が食欲をそそりご飯がモリモリ進んじゃいますよぉ^^♪

材料

豚挽き肉 200g
キクラゲ 10g
溶き卵 4個分
絹サヤ 15本
ごま油 大さじ3
五香粉(パウダー) 小さじ1/2
●お湯 300cc
●鶏がらスープの素 大さじ1
●しょう油 大さじ1
●砂糖 小さじ2
●オイスターソース 小さじ2
●片栗粉 大さじ1と1/2
塩・こしょう 適量
ご飯 適量

http://www.recipe-blog.jp/profile/35344/recipe/1049865

●ゴーヤとキクラゲのスープ

キクラゲは血を綺麗にしてくれるらしいので、スープにしてみました。

材 料(2人分)
ゴーヤ1/2本
戻したキクラゲ50g
水300cc
中華だし小さじ1
薄口しょう油小さじ1
ごま油大さじ1

https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1880005864

●コリコリ美味しい☆大根とキクラゲの中華スープ

材 料(3人分)

きくらげ一つかみ
大根5センチ
キャベツ葉2枚
水1.2リットル
中華スープの素小さじ2
塩胡椒パッパ

https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1360006104

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