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ソース派も、塩派も!簡単✖めちゃ旨!〇〇焼きそばレシピ15選

みんな大好き、焼きそば!プロが教える簡単焼きそばレシピです!ソース派、塩派、アレンジ派、〇〇風などお気に入りの焼きそばに出会える!

更新日: 2017年07月21日

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◇極上ソース焼きそば

<材料>
豚バラ薄切り肉…120g
玉ねぎ…1/4個
キャベツ…2~3枚
もやし…1/2袋
削りがつお、青のり、紅しょうが…各適量
中華蒸し麺…2玉
ソース
 ・酒…大さじ2
 ・しょうゆ、ウスターソース、オイスターソース…各大さじ1
 ・塩、粗びき黒こしょう…各適量
・塩、こしょう、酒、しょうゆ、サラダ油

◇日田焼きそば

<材料>
中華蒸し麺…2玉
豚こま切れ肉…120g
万能ねぎ…5本
しょうがのせん切り…1/2かけ分
もやし…1/2袋
・サラダ油、塩、こしょう、ウスターソース

◇豚キムチ焼きそば

<材料>
中華蒸し麺 2玉
豚バラ薄切り肉 150g
白菜キムチ 150g
調味用
 白いりごま 小さじ2
 コチュジャン 大さじ1と1/2
 砂糖 小さじ2
 しょうゆ 小さじ2
 酒 大さじ1
万能ねぎの小口切り 適宜
白いりごま 適宜
サラダ油

◇王道ソース焼きそば

<材料>
豚こま切れ肉…100g
キャベツ…2枚
玉ねぎ…1/4個
もやし…1/2袋
紅しょうが…適宜
青のり…適宜
焼きそば用麺…2玉
ソース
 ・ウスターソース…大さじ4
 ・トマトケチャップ…大さじ2
・塩、こしょう、サラダ油、酒

◇富士宮焼きそば風

<材料>
豚バラ薄切り肉…120g
キャベツ…1枚(約90g)
にんじん…1/4本
中華蒸し麺…2玉
粉がつお、青のり、紅しょうが…各適宜
合わせ調味料
 ・ウスターソース…大さじ2
 ・中濃ソース…大さじ1
 ・しょうゆ…小さじ1
ラード(またはサラダ油)…小さじ2
・塩、こしょう

◇五目焼きそば

<材料>
豚バラ薄切り肉…100g
にんじん…7cm(約30g)
キャベツ…2枚(約80g)
玉ねぎ…1/4個
にら…1/4わ(約20g)
もやし…1/4袋(約50g)
焼きそば用麺…2玉
下味
 ・酒…大さじ1
 ・とりガラスープの素…小さじ1
 ・湯…80ml
合わせ調味料
 ・しょうゆ、オイスターソース…各大さじ1
 ・砂糖…小さじ1
 ・こしょう…少々
・サラダ油、ごま油

◇豚バラねぎもやし焼きそば

<材料>
もやし…1袋
豚バラ薄切り肉…100g
長ねぎ…1本
紅しょうが、青のり…各適宜
中華蒸し麺…1玉
合わせ調味料
 ・削りがつお…1袋(5g)
 ・ウスターソース、みりん…各大さじ1
 ・しょうゆ…大さじ1/2
 ・水…大さじ2
・サラダ油

◇しょうゆ焼きそば

<材料>
中華蒸し麺…2玉
キャベツ…3枚
にら…1/2わ
にんじん…3cm(30g)
しょうが…1かけ
とりもも肉…1/2枚(100g)
下味
 ・塩…少々
もやし…1/2袋
・サラダ油、ごま油、こしょう、塩、しょうゆ

◇豚バラ塩焼きそば

<材料>
豚バラ薄切り肉…100g
キャベツ…2枚
中華蒸し麺…2玉
たれ
 ・とりガラスープの素…小さじ1
 ・ごま油…小さじ2
 ・塩…小さじ1/2
 ・こしょう…少々
 ・水…大さじ1
・粗びき黒こしょう

◇豚肉とキャベツのソース焼きそば

<材料>
中華蒸しそば 4玉
豚こま切れ肉 150g
下味
 しょうゆ 小さじ1と1/2
 酒 小さじ1と1/2
 しょうが汁 小さじ1/2
 片栗粉 大さじ1
桜えび 40g
キャベツ 300g
わけぎ 1/2束
にんにく 1かけ
ウスターソース 大さじ4
しょうゆ 大さじ2
コショウ 少々
中華あじ 適宜
サラダ油 大さじ5
青のり 少々

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