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暑い日でも食がすすむ♡「冷奴アレンジ」レシピ15選

暑くて食欲がない時でも、冷奴ならパクパク食べれちゃう♪どうせならもっと美味しく食べたーい♡ 和風。洋風。ピリ辛。さっぱり爽やか。それともレアチーズケーキ風?!お好みのレシピが見つかりますように♡

更新日: 2017年07月24日

実千叶さん

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暑い季節には、簡単に、さっぱりと食べられるものがよいですよね。今の季節にぴったりな冷奴を紹介します。

豆腐の成分は栄養豊富で美容効果も抜群です。

♢♡夏にピッタリ!冷奴のビビンバ風♡

<材料>【2人前】

*豆腐 1丁
*卵黄 1個分

【ナムル】
*もやし 1/2袋
*人参 1/2本
*きゅうり1/2本
*ほんだし 小さじ3〜4
*ごま油 小さじ2
*にんにくチューブ 2〜3㎝

【ピリ辛だれ】
*めんつゆ 小さじ2
*砂糖 小さじ1
*酢 小さじ1
*コチュジャン 小さじ1
*白ごま 適量【なくてもOK】

♡レシピはコチラ♡
http://pecolly.jp/user/photos_detail/832672

♢生ハムの洋風冷や奴

<材料 >(2人分)

木綿豆腐 1/3丁
生ハム 4枚
粗挽き黒胡椒 少々
粉チーズ(またはパルミジャーノレッジャーノ)少々
生バジルまたは青ねぎ 少々
オリーブオイル 適量

♡レシピはコチラ♡
https://cookpad.com/recipe/1875635

♢オクラとすだちの餡掛け冷奴♡

材料☆
豆腐…食べたいだけ
ねぎ…5cmをみじん切り
オクラ…2本下処理して薄切り

えのき…1/4パックくらい?を2cm幅に切る
ゴマ油…大1
水…150cc
鶏ガラ顆粒…小1
塩こしょう…少々

水溶き片栗粉…大1/2←様子をみて調節
すだち…一個分絞る

♡レシピはコチラ♡
http://pecolly.jp/user/photos_detail/1028573?type=article&typeId=304411959881294216&offsetId=1028573&ignoreId=1028573&offset=2&

♢濃厚とろける♡お豆腐レアチーズケーキ

<材料 >(4人分)

豆腐 150g
パルテノ(または水切りヨーグルト)2個(220g)
蜂蜜 30g
ゼラチン 1袋(5g)
水 小さじ4
レモン汁 大さじ1と1/2

♡レシピはコチラ♡
https://cookpad.com/recipe/2660069

♢梅おかか冷奴

<材料> (2人分)

とうふ 2人分
梅干 1個
かつおぶし 小1パック
薄口しょうゆ 適量

♡レシピはコチラ♡
https://cookpad.com/recipe/401025

♢おかず奴になる! 冷奴アレンジ

<材 料>(2人分)

【イタリアン奴】
絹ごし豆腐  1丁(300g)
塩 2つまみ
ミニトマト 100g
塩 小さじ1/5
エキストラバージンオイル 大さじ1
バジル 6枚
フライドガーリック 少量

♡レシピはコチラ♡
https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1460001408/

♢タコと豆腐とトマトのきゅりポン和え♪

<材料とレシピ>

きゅうり.....1本
ポン酢.....大さじ2
白だし.....小さじ2

きゅうりをすりおろして 汁も一緒にポン酢と白だしを混ぜてね。

♡レシピ元♡
http://pecolly.jp/user/photos_detail/2063710

♢めんつゆで♡簡単ピリ辛シャキとぅるん冷や奴(っ´ω`c)

♢暑い日に。ビール&ご飯がすすむ万能甘辛ダレで♪冷奴

材料 

お好きな豆腐  1丁

【甘辛ダレ】

コチジャン 大2
醤油 大2
砂糖大1
ごま油大1

焼き海苔をちぎってタレに混ぜてくださいね♪
風味が増しておいしいです。

♡レシピ元♡
http://pecolly.jp/user/photos_detail/2031417

♢☆ゆず胡椒冷奴☆

<材料>

絹ごし豆腐 1丁
柚子胡椒 大1位(お好みで調整)
きゅうり 1本
鰹節 一つまみ
お醤油 少々

♡レシピはコチラ♡
https://cookpad.com/recipe/381557

♢☆冷製とうふの茶碗蒸し☆

●材料(小 2ヶ分)●

豆腐……1/4丁
卵……1個
しいたけ(あれば)……1個
インゲン……10g

●調味料●

だし汁……120cc
みりん……少々
醤油……大さじ1
塩……少々

♡レシピはコチラ♡
http://pecolly.jp/user/photos_detail/2119953?type=peconeta&typeId=163&offsetId=2119953&offset=10&

♢ピリ辛肉味噌でボリューミー冷やっこ

<材料>

豆腐 2人分
豚しゃぶ肉 適量
きゅうり 適量
酒 大2くらい
ゴマドレ
◯砂糖 小2
◯しょうゆ 小1
◯酢 小1
◯すりごま 大1
◯マヨネーズ 大1
しょうゆ、砂糖、酢 各大1
ラー油 適量

♡レシピはコチラ♡
http://pecolly.jp/user/photos_detail/2075978?type=peconeta&typeId=163&offsetId=2075978&offset=19&

♢自家製ドレッシング☆バンバンジーのせおかず冷奴♪

♢冷や奴♪簡単タイ風アレンジでさっぱりと

<材料> (1人分)

絹ごし豆腐 半丁
ナンプラー 小さじ2杯
レモン汁 小さじ1杯
すりおろしにんにく 小さじ半分
鷹の爪 半本
パクチー 適量

♡レシピはコチラ♡
https://cookpad.com/recipe/1866961

♢まろやか アボカドやっこ

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実千叶さん